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Aop ossau iraty grande reserve
Tomme des pyrénées - 4,4 kg (env)
Référence : B094OSBUI
OSSAU-IRATY Appellation d'Origine Protégée, fromage au lait pasteurisé de brebis. Produit soumis à dessiccation. Croûte allant du jaune au gris, propre et sèche. Pâte ivoire homogène, souple et fondante en bouche.
Fromage Ossau-Iraty Appellation d'Origine Protégée au lait…
OSSAU-IRATY Appellation d'Origine Protégée, fromage au lait pasteurisé de brebis. Produit soumis à dessiccation. Croûte allant du jaune au gris, propre et sèche. Pâte ivoire homogène, souple et fondante en bouche.
Fromage Ossau-Iraty Appellation d'Origine Protégée au lait pasteurisé de brebis, affiné 120 jours. Croûte naturelle allant du jaune au gris, pâte ivoire homogène à la texture souple et fondante en bouche. Authentique fromage basque traditionnel.
France
AOP
Lait de brebis
Gamme Buisson
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| Producteur. | ONETIK |
| Origine. | France |
| Région. | Pays Basque |
| Label. | AOP |
| Allergènes. | Lait et produit à base de lait (y compris lactose) |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 75 jours |
| Conditions de conservation. | +4°C à +8°C |
| DLC. | 75 jours |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Brebis |
| Cuisson du lait. | pasteurisé |
| Type de pâte. | dure |
| Type de croûte. | naturelle |
| Durée d'affinage. | 120 jours |
| Type d'arôme. | lait de brebis |
| Ingrédients. | LAIT pasteurisé de brebis (Origine : France), sel, présure, ferments. |
| Producteur. | ONETIK |
| Région de production. | Pays Basque |
| Cuisson du lait. | pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 120 jours |