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Porchetta
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PORCHETTA ARTISANALE
Réf : A440PORC
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La porchetta se prépare avec un cochon de lait choisi parmis les meilleurs, désossé par le ventre, puis farci de sa chair, additionné d'aromates (principalement de l'ail et du laurier). Une fois recousu, le cochon est rôti, et le croustillant de la peau est signe de fraîcheur.
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Réf : A440PORC
PORCHETTA ARTISANALE
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