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Porc Séché
Découvrez notre sélection porc séché pour votre établissement.
4 produits
En stock : 17
COPPA CORSE NUSTRAL
Réf : A300CNUS
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Réf : A300CNUS
COPPA CORSE NUSTRAL
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En stock : 5
LONZU CORSE NUSTRAL
Réf : A300LNUS
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LONZU CORSE NUSTRAL
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COPPA CORSE S/VIDE
Réf : A041COP
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La coppa est une charcuterie produite de façon artisanale en Corse. Elle est réalisée à base d'échine de porc. Celle-ci est désossée, salée et aromatisée (poivre, ail...) avant d'être compressée dans un boyau puis mise à sécher pendant plusieurs mois.
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Réf : A041COP
COPPA CORSE S/VIDE
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En stock : 63
POITRINE PLATE SECHEE POIVREE
Réf : A112PANP
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Cette poitrine de porc maigre a été salée au sel sec et a lentement séché. Le poivre qui la recouvre lui donne un parfum et une saveur incomparable sans toutefois qu’elle soit ‘piquante’.
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Réf : A112PANP
POITRINE PLATE SECHEE POIVREE
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