Coppa corse sous vide

Coppa - 800 g (env)

Référence : A041COP

La coppa est une charcuterie produite de façon artisanale en Corse. Elle est réalisée à base d'échine de porc. Celle-ci est désossée, salée et aromatisée (poivre, ail...) avant d'être compressée dans un boyau puis mise à sécher pendant plusieurs mois.

Coppa corse traditionnelle… La coppa est une charcuterie produite de façon artisanale en Corse. Elle est réalisée à base d'échine de porc. Celle-ci est désossée, salée et aromatisée (poivre, ail...) avant d'être compressée dans un boyau puis mise à sécher pendant plusieurs mois.

Coppa corse traditionnelle élaborée à partir d'échine de porc français, affinée selon les méthodes artisanales. Conditionnée sous vide pour une conservation optimale, cette charcuterie corse authentique révèle des saveurs intenses et équilibrées.

France

Producteur — PROVINCES DU FROMAGE

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Producteur.	PROVINCES DU FROMAGE
Origine.	France
Région.	Corse
Allergènes.	aucun
Peut contenir des traces de.	Traces d'allergènes peuvent être présentes dans le sel, poivre
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	DCR 90 jours
Conditions de conservation.	Entre 2°C et 6°C
DLC.	60 jours
Traçabilité.	Origine de la viande : FRANCE - Atelier de Fabrication CHARCUTERIE SAN LORENZO 20244 San Lorenzo
Mode de commande.	Poids variable

Durée d'affinage.	1 semaine à 4 mois
Ingrédients.	Échine de porc, boyau naturel, sel, poivre, vin

Producteur.	PROVINCES DU FROMAGE
Région de production.	Corse
Durée d'affinage.	1 semaine à 4 mois
Traçabilité.	Origine de la viande : FRANCE - Atelier de Fabrication CHARCUTERIE SAN LORENZO 20244 San Lorenzo

Énergie.	0 kJ
Calories.	0 kcal
Matières grasses.	0,0 g
– dont acides gras saturés	0,0 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	0,0 g
Sel.	0,0 g