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PORCHETTA ARTISANALE
Porchetta - 7kg (env)
Référence : A440PORC
La porchetta se prépare avec un cochon de lait choisi parmis les meilleurs, désossé par le ventre, puis farci de sa chair, additionné d'aromates (principalement de l'ail et du laurier). Une fois recousu, le cochon est rôti, et le croustillant de la peau est signe de fraîcheur.
Délicieuse porchetta artisanale belge préparée avec de la poitrine et du carré de porc salés en saumure, épicés et ficelés à la main. Produit traditionnel sous vide, prêt à trancher pour vos plateaux de charcuterie.
Origine
Belgique
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| Producteur. | SALAMONE SA |
| Origine. | Belgique |
| Région. | Belgique |
| Fermier. | Oui |
| Ingrédients. | Viande de porc (97,8%), sel, épices, herbes aromatiques, conservateur : nitrite de sodium, antiagglomérant : ferrocyanure de sodium, épaississant: polyphosphates, antioxygène: ascorbate de sodium, dextrose |
| Allergènes. | Gluten;Lait;Fruits à coques;Céleri |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 90 jours |
| Conditions de conservation. | Après ouverture, laisser reposer 10 minutes avant consommation. Après ouverture, à conserver à... |
| DLC. | 90 jours |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | SALAMONE SA |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Belgique |
| Numéro d'agrément. | B790 |
| Énergie. | 1 172 kJ |
| Calories. | 280 kcal |
| Matières grasses. | 22,2 g |
| – dont acides gras saturés | 8,3 g |
| Glucides. | 1,1 g |
| – dont sucres | 0,2 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 18,9 g |
| Sel. | 1,5 g |