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PERSILLE DE CHEVRE

Pâtes persillées de chèvre - 1.4kg (env)

Référence : B427PERSI

Fromage de chèvre à pâte persillée fabriqué de façon traditionnelle avec tranchage et brassage du caillé à la main, retournes et affinage manuels. Texture souple et onctueuse pouvant aller jusqu'au crémeux, avec un persillé régulier allant du bleu au gris.

Fromage de chèvre à pâte persillée fabriqué de façon traditionnelle dans la forêt de Rambouillet. Sa texture souple et onctueuse révèle un équilibre subtil entre les notes caprines et le persillé bleu-gris. Un fromage fermier complexe et unique.

Origine

France

Lait de

Chèvre

Producteur — TREMBLAYE (FERME DE LA)

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Producteur.	TREMBLAYE (FERME DE LA)
Origine.	France
Région.	La Boissière-École
Lait de.	Chèvre
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Fermier.	Oui
Type de pâte.	persillée
Type de croûte.	cendre végétale
Ingrédients.	Lait pasteurisé de chèvre (origine France), sel, ferments, présure, colorant de croûte : charbon végétal
Allergènes.	Lait de brebis ou de chèvre
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Conditions de conservation.	A conserver entre +4°C et +6°C
DLC.	jusqu'à 30 jours
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	TREMBLAYE (FERME DE LA)
Fermier.	Oui
Région de production.	La Boissière-École
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Numéro d'agrément.	FR 78 077 001 CE

Énergie.	1 351 kJ
Calories.	323 kcal
Matières grasses.	27,0 g
– dont acides gras saturés	19,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,5 g
Protéines.	19,0 g
Sel.	1,3 g