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Persillé de chèvre
Pâtes persillées de chèvre - 1,4 kg (env)
Référence : B427PERSI
Fromage de chèvre à pâte persillée fabriqué de façon traditionnelle avec tranchage et brassage du caillé à la main, retournes et affinage manuels. Texture souple et onctueuse pouvant aller jusqu'au crémeux, avec un persillé régulier allant du bleu au gris.
Fromage de chèvre à…
Fromage de chèvre à pâte persillée fabriqué de façon traditionnelle avec tranchage et brassage du caillé à la main, retournes et affinage manuels. Texture souple et onctueuse pouvant aller jusqu'au crémeux, avec un persillé régulier allant du bleu au gris.
Fromage de chèvre à pâte persillée fabriqué de façon traditionnelle dans la forêt de Rambouillet. Sa texture souple et onctueuse révèle un équilibre subtil entre les notes caprines et le persillé bleu-gris. Un fromage fermier complexe et unique.
France
Lait de chèvre
Produit fermier
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| Producteur. | TREMBLAYE (FERME DE LA) |
| Origine. | France |
| Région. | La Boissière-École |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | Lait de brebis ou de chèvre |
| Peut contenir des traces de. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Conditions de conservation. | A conserver entre +4°C et +6°C |
| DLC. | jusqu'à 30 jours |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Chèvre |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | persillée |
| Type de croûte. | cendre végétale |
| Ingrédients. | Lait pasteurisé de chèvre (origine France), sel, ferments, présure, colorant de croûte : charbon végétal |
| Producteur. | TREMBLAYE (FERME DE LA) |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | La Boissière-École |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | FR 78 077 001 CE |
| Énergie. | 1 351 kJ |
| Calories. | 323 kcal |
| Matières grasses. | 27,0 g |
| – dont acides gras saturés | 19,0 g |
| Glucides. | 0,5 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Protéines. | 19,0 g |
| Sel. | 1,3 g |
Produit complémentaire
