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SOUMAINTRAIN IGP 200GR
Soumaintrain - 0.2kg (env)
Référence : B011SOUM200
Fromage fermier au lait cru de vache, pâte molle à croûte lavée, moulé à la louche, origine du lait française
Fromage fermier au lait cru de vache à pâte molle et croûte lavée, moulé à la louche selon la tradition. Ce Soumaintrain IGP développe des arômes authentiques grâce à un affinage minimum de 21 jours.
Origine
France
Label
IGP
Lait de
Vache
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| Producteur. | LEROUX FROMAGERIE |
| Origine. | France |
| Région. | Bourgogne-Franche-Comté |
| Label. | IGP |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | Pâte molle |
| Type de croûte. | Croûte lavée |
| Durée d'affinage. | minimum 21 jours |
| Type d'arôme. | Goût typique de croûte lavée, odeurs fermentaires et légèrement puissantes |
| Ingrédients. | Lait cru fermier de vache, présure, ferment, sel. |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | entre 4° et 8°C |
| Conditions de conservation. | entre +0°C et +6°C. |
| DLC. | Garantie à réception |
| Traçabilité. | Nom du producteur + jour d’arrivage |
| Mode de commande. | Colis |
| Producteur. | LEROUX FROMAGERIE |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Bourgogne-Franche-Comté |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Durée d'affinage. | minimum 21 jours |
| Numéro d'agrément. | FR89056001CE |
| Traçabilité. | Nom du producteur + jour d’arrivage |
| Énergie. | 1 251 kJ |
| Calories. | 299 kcal |
| Matières grasses. | 25,0 g |
| – dont acides gras saturés | 16,0 g |
| Glucides. | 0,9 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 18,0 g |
| Sel. | 1,5 g |