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Préparation Tiramisu Mascarpone UHT Galbani 1L
CREME POUR PREPARATION - 1 kg
Référence : B265TIRA
Une recette authentique avec 65 % de Mascarpone
Préparation authentique pour tiramisu avec 65% de mascarpone, prête à foisonner en 3 à 6 minutes. Taux de foisonnement de 2 pour obtenir 2 litres de préparation. Idéale pour créer un tiramisu authentique facilement personnalisable.
Italie
Lait de vache
Produit fermier
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| Producteur. | LACTALIS / GLF |
| Origine. | Italie |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 70 |
| Conditions de conservation. | 4°C à +8°C. |
| DLC. | DDM garantie entrepôt 70 jours |
| Mode de commande. | Pièce |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Crèmerie |
| Type de croûte. | aucun |
| Type d'arôme. | Crémeux et doux, avec un goût typique de mascarpone |
| Ingrédients. | Mascarpone 65% (crème (LAIT), poudre de LAIT écrémé, correcteur d'acidité : acide citrique), LAIT écrémé, sucre, jaune d'OEUF, amidon modifié, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras (E471), épaississant : carraghénanes (E407), arôme vanille, colorant : béta-carotène (E160a). |
| Producteur. | LACTALIS / GLF |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | 20080101 |
| Énergie. | 1 247 kJ |
| Calories. | 298 kcal |
| Matières grasses. | 26,0 g |
| – dont acides gras saturés | 17,0 g |
| Glucides. | 13,0 g |
| – dont sucres | 12,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 3,0 g |
| Sel. | 0,1 g |
Produit complémentaire
Référence : A012PCOT
Préparation pour Panna cotta vanille bourbon (6x1000g)
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