Buisson
AOP Origine
Vache
ABONDANCE
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ABONDANCE

Abondance - 9kg (env)

Référence : B366ABON

Authentique fromage Abondance AOP de Haute-Savoie au lait cru de vache. Pâte pressée demi-cuite à croûte lavée, affinée 3 mois minimum pour un goût franc et fruité légèrement acide.

Authentique fromage Abondance AOP de Haute-Savoie au lait cru de vache. Pâte pressée demi-cuite à croûte lavée, affinée 3 mois minimum pour un goût franc et fruité légèrement acide.

France

Origine

France

AOP

Label

AOP

Vache

Lait de

Vache

Producteur — SCHMIDHAUSER

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Producteur. SCHMIDHAUSER
Origine. France
Région. Haute-Savoie
Label. AOP
Lait de. Vache
Cuisson du lait. lait cru
Type de pâte. pressée, demi-cuite
Type de croûte. lavée
Durée d'affinage. 3 mois
Type d'arôme. franc, fruité, légèrement acide
Ingrédients. LAIT cru entier de vache, ferments lactiques, présure animale, sel
Allergènes. Lait
Peut contenir des traces de. Aucun
Température de stockage. Frais
Durée de stockage. 40 jours
Conditions de conservation. entre +2°C à +6°C
DLC. 40 jours
Mode de commande. Poids variable
Producteur. SCHMIDHAUSER
Région de production. Haute-Savoie
Cuisson du lait. lait cru
Durée d'affinage. 3 mois
Numéro d'agrément. FR 74 003 060 CE
Énergie. 1 732 kJ
Calories. 414 kcal
Matières grasses. 30,0 g
– dont acides gras saturés 24,0 g
Glucides. 1,2 g
Protéines. 25,0 g
Sel. 1,4 g

Produit complémentaire

TOMME D'ABONDANCE AOP AOP Origine
Vache
Hors stock Hors stock

TOMME D'ABONDANCE AOP

Réf : B086ABON

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Fromage à pâte pressée, mi-cuite, au lait cru et entier de vache. Forme de meule cylindrique plate au talon concave. Hauteur de 7 à 8 cm. Poids compris entre 6 et 12 kg. Pâte salée, de couleur ivoire à jaune pâle, avec quelques petites ouvertures régulières, bien réparties et quelques fines lainures. Texture souple et fondante. Croûte emmorgée, d'aspect toilé, avec une couleur allant de jaune doré à brun.

Meule

Meule

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