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Fine Fleur de Celles cendrée - Sèvre et belle (département des Deux Sèvres) (6x150g)
Fine Fleur - 150 g
Référence : B465MOTC
Fromage affiné à pâte molle lactique
Fromage de chèvre artisanal à pâte molle lactique, affiné 11 jours au lait cru. Sa croûte fine cendrée lui confère un goût de chèvre caractéristique et authentique. Idéal pour plateau de fromages ou cuisine créative.
France
Lait de chèvre
Produit fermier
Ultra frais
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| Producteur. | SEVRE ET BELLE/TERRE DE SEVRE |
| Origine. | France |
| Région. | Deux Sevres |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | Lait et produit à base de lait (y compris lactose) |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 60 jours à partir du conditionnement |
| Conditions de conservation. | entre +2°C et +6°C. |
| DLC. | DDM |
| Traçabilité. | DDM en JJMMAA sur chaque unité. Numéro de lot et DDM en JJ/MM/AA sur chaque colis |
| Mode de commande. | Caissette bois |
| Lait de. | Chèvre |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Type de pâte. | Pâte molle |
| Type de croûte. | Croûte fine, grise/noire, ondulée et levurée |
| Durée d'affinage. | 11 jours ±2 jours |
| Type d'arôme. | Saveur de chèvre caractéristique, légère à prononcée selon la courbe d'affinage |
| Ingrédients. | Lait cru de chèvre , gel cendré (colorant : charbon végétal), sel, ferments lactiques, présure. |
| Producteur. | SEVRE ET BELLE/TERRE DE SEVRE |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Deux Sevres |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Durée d'affinage. | 11 jours ±2 jours |
| Numéro d'agrément. | FR 79 061 001 CE |
| Traçabilité. | DDM en JJMMAA sur chaque unité. Numéro de lot et DDM en JJ/MM/AA sur chaque colis |
| Énergie. | 1 184 kJ |
| Calories. | 283 kcal |
| Matières grasses. | 23,0 g |
| – dont acides gras saturés | 16,0 g |
| Glucides. | 0,8 g |
| – dont sucres | 0,8 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 18,0 g |
| Sel. | 1,3 g |
Produit complémentaire
