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FOURME D'AMBERT AOP

Fourme d'ambert - 2.3kg (env)

Référence : B372FA

Fourme d'Ambert Appellation d'Origine Protégée, fromage au lait pasteurisé de vache. Pâte de couleur blanche à crème avec des ouvertures, un persillage régulièrement réparti de couleur bleu à vert. Texture souple et onctueuse. Goût de laitage, accentué par une combinaison de saveurs issues de l'activité des souches de Pénicillium Roqueforti, un goût typé et fruité.

Découvrez l'authenticité de la Fourme d'Ambert AOP, fromage au lait pasteurisé de vache au goût typé et fruité. Sa pâte onctueuse révèle un persillage régulièrement réparti et des saveurs fines issues du Pénicillium Roqueforti. Un fromage d'exception affiné minimum 28 jours pour les palais exigeants.

Origine

France

Label

AOP

Lait de

Vache

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Origine.	France
Région.	Auvergne-Rhône-Alpes
Label.	AOP
Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	persillée
Type de croûte.	fine, sèche et fleurie
Durée d'affinage.	28 jours minimum
Type d'arôme.	laitage, typé et fruité
Ingrédients.	LAIT pasteurisé de vache ( Origine : France), sel, présure, ferments
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	Après ouverture, à recouvrir d'un film alimentaire et à consommer rapidement
Conditions de conservation.	+4°C à +8°C
DLC.	90 jours
Traçabilité.	LFO La Châtaigneraie 15220 SAINT MAMET- France
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	SODIAAL FOOD EXPERTS
Région de production.	Auvergne-Rhône-Alpes
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	28 jours minimum
Numéro d'agrément.	FR 15.196.001 CE
Traçabilité.	LFO La Châtaigneraie 15220 SAINT MAMET- France

Énergie.	1 414 kJ
Calories.	338 kcal
Matières grasses.	28,0 g
– dont acides gras saturés	20,0 g
Glucides.	1,5 g
– dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires.	0,5 g
Protéines.	20,0 g
Sel.	1,9 g

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