En stock : 8

GRANA PADANO AOP 12 MOIS

Grana padano - 10kg (env)

Référence : A042GRAM

Fromage à pâte dure, cuite et lentement affinée, fabriqué selon les conditions et exigences établies par le cahier des charges de production et le plan de contrôle prévus pour l'appellation AOP. Produit avec du lait de vache cru partiellement écrémé par séparation naturelle de la crème. L'affinage est naturel et dure au moins 9 mois.

Fromage à pâte dure AOP italien, affiné 12 mois minimum, au goût délicat et parfumé. Produit exclusivement avec du lait de vache cru partiellement écrémé selon les traditions ancestrales. Idéal pour la dégustation ou à râper.

Origine

Italie

Label

AOP

Lait de

Vache

Connectez-vous pour voir les prix

Origine.	Italie
Région.	Plaine du Pô
Label.	AOP
Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	Pâte dure
Type de croûte.	Croûte dure, lisse, de couleur jaune doré naturel.
Durée d'affinage.	12 mois minimum
Type d'arôme.	Fragrante, délicate, avec une saveur typique.
Ingrédients.	LAIT, sel, présure, lysozyme d'ŒUF
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	365
Conditions de conservation.	4/8°C
DLC.	365 jours
Traçabilité.	Chaque meule porte marqué sur la croûte: marque d'origine, numéro de série identifiant le prod...
Mode de commande.	Découpe 1/4 + Disque

Producteur.	DALLA BONA
Région de production.	Plaine du Pô
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	12 mois minimum
Numéro d'agrément.	IT 03 183 CE
Traçabilité.	Chaque meule porte marqué sur la croûte: marque d'origine, numéro de série identifiant le prod...

Énergie.	1 665 kJ
Calories.	398 kcal
Matières grasses.	29,0 g
– dont acides gras saturés	18,0 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	33,0 g
Sel.	1,5 g