JAMBON AUX HERBES DU MAQUIS

Jambon cuît aux herbes de chez Casa Modena. Un jambon cuît avec attention en double cuisson, le parfum et la saveur apportés par le mélange d'herbes aromatiques font de ce jambon une de nos meilleures ventes.

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Le rostello est un jambon originaire de Bologne en Italie. Il est issu d'un savoir-faire incomparable et présente un équilibre de saveurs. Cette charcuterie italienne est réalisée avec un assaisonnement doux et peut accompagner une multitude de recettes. Sa texture ferme et son goût délicieux font sa polyvalence.s

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Jambon cuit au four, obtenu de viandes de porc fraiches de porcs élevés et abattus dans la Communauté Européenne, soigneusement sélectionnées, aromatisé avec des herbes méditerranéennes selon une recette traditionnelle ; sans polyphosphates et sans caséinates ajoutés.

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Le jambon cuit sans gras est obtenu à partir de la croupe de porc. Cette délicatesse hypocalorique avec une combinaison parfaite de succulence et d'arôme est très appréciée. Préparation: Grâce à la cuisson délicate et au fumage, le jambon reste très succulent. Son goût délicat de romarin est dû à un arôme externe intense. Comment le goûter: Une spécialité gourmande, à savourer seule, au goût de romarin, ou qui peut être accompagnée d'asperges. Il se raconte chez buisson que ce produit coupé en petits dés permet la réalisation d'excellents riz cantonnais revisités.

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Le jambon cuit rôti aux herbes est préparé à partir du membre postérieur du porc, désossé, découenné, dégraissé, assaisonné, traité en salaison, moulé, puis cuit. Le jambon cuit est conditionné sous vide.

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préparé avec une cuisse de porc moyen-lourd de 11 kg environ avec os. Viandes très souples et savoureuses grâce à la double cuisson, vapeur et grill.L'assaisonnement en herbes et aromates frais comme le laurier, le gènièvre, le poivre blanc et le romarin donnent aux jambon un parfum unique, typique d'un rôti fait maison.

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Jambon cuit supérieur à la myrte, sans colorant, sans polyphosphate, élaboré à partir d'une recette ancestrale

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