Jambon cuit de porc "gran biscotto" - Rovagnati

Produit seulement à partir de la sélection des meilleures cuisses désossées à la main sans couper la cuisse. Les arômes présents sont puissants et proviennent d'une recette secrete qui est massée sur les cuisses pendant 72 heures. Ensuite les cuisses sont cuites lentement à la… Produit seulement à partir de la sélection des meilleures cuisses désossées à la main sans couper la cuisse. Les arômes présents sont puissants et proviennent d'une recette secrete qui est massée sur les cuisses pendant 72 heures. Ensuite les cuisses sont cuites lentement à la vapeur pendant 12 heures puis laissées reposées pendant 4 semaines, de manière à obtenir un goût, une fragrance et une consistance unique et incomparable.

Jambon cuit rôti italien aux herbes aromatiques, fabriqué par Rovagnati selon un savoir-faire traditionnel. Parfait pour la charcuterie fine, ce jambon se distingue par sa texture tendre et son goût authentique rehaussé par un mélange d'herbes sélectionnées. ( voir plus ... )