LOMO EMBUCHADO

Lomo - 2kg (env)

Référence : A038LOMO

Dérivé carné mariné-assaisonné, affiné et maturé, obtenu à partir de longe de porc correspondant aux groupes musculaires longissimus dorsi. Élaboré à partir de longe de porc salée et marinée à froid, avec le paprika comme ingrédient caractéristique.

Délicieux lomo embuchado traditionnel espagnol, élaboré à partir de longe de porc salée et marinée au paprika. Affiné pendant 45-60 jours pour développer ses arômes authentiques et sa texture fondante caractéristique.