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MORBIER LAIT CRU AOP
Morbier - 6.4kg (env)
Référence : B150MORBL
Ce fromage au lait cru contient une microflore laitière diversifiée qui confère des arômes typiques au fromage. Il est recommandé aux populations fragiles, dont les femmes enceintes, jeunes enfants et personnes immuno-déficientes, de ne pas le consommer.
Fromage Morbier AOP au lait cru de vache, pâte pressée non cuite avec sa ligne de cendre caractéristique. Affiné minimum 10 semaines par les Fromageries Marcel Petite pour développer tous ses arômes typiques.
Origine
France
Label
AOP
Lait de
Vache
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| Producteur. | PETITE (FROMAGERIES MARCEL) |
| Origine. | France |
| Région. | Bourgogne-France-Comté |
| Label. | AOP |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | pressée non cuite |
| Durée d'affinage. | minimum 10 semaines |
| Ingrédients. | Lait (98.5%), sel (1%), ferments lactiques (0.44%), présure animale (0.05%), colorant : Charbon végétal : E153 (0,01%) |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Conditions de conservation. | Température : 6 °C +/-2°C |
| DLC. | 60 jours date d'emballage - 55 jours garanti... |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | PETITE (FROMAGERIES MARCEL) |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Bourgogne-France-Comté |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Durée d'affinage. | minimum 10 semaines |
| Numéro d'agrément. | FR25293001CE |
| Énergie. | 1 548 kJ |
| Calories. | 370 kcal |
| Matières grasses. | 30,0 g |
| – dont acides gras saturés | 21,0 g |
| Glucides. | 0,5 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 25,0 g |
| Sel. | 1,5 g |
Produit complémentaire
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MORBIER AOP LAIT CRU
Réf : B288MORBL
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Le Morbier a obtenu son AOC le 22 décembre 2000. C’est un fromage au lait de vache, à pâte pressée non cuite, de la forme d’un cylindre plat de 30 à 40 cm de diamètre, d’une hauteur de 5 à 8 cm, d’un poids de 5 à 8 kg qui présente des faces planes et un talon légèrement convexe. Ce fromage présente une raie noire centrale horizontale, bien soudée et continue sur toute la tranche.
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Réf : B288MORBL
MORBIER AOP LAIT CRU
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Hors stock
MORBIER LAIT CRU
Réf : B372MORBL
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Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru (conforme aux règles de l'AOP)
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Réf : B372MORBL
MORBIER LAIT CRU
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