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PYRÉNÉES DE VACHE IGP CROUTE NOIRE
Tomme de vache - 4.2kg (env)
Référence : B372PYRN
Tomme des Pyrénées Indication Géographique Protégée, Tomme Noire, fromage au lait pasteurisé de vache
Authentique Tomme des Pyrénées IGP à croûte noire, fromage au lait pasteurisé de vache. Pâte souple et fondante en bouche avec un goût de sérum frais sans amertume. Spécialité traditionnelle des Pyrénées avec Indication Géographique Protégée.
Origine
France
Label
IGP
Lait de
Vache
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| Origine. | France |
| Région. | Nouvelle-Aquitaine |
| Label. | IGP |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | molle |
| Type de croûte. | croûte noire |
| Durée d'affinage. | 21 jours minimum |
| Type d'arôme. | sérum frais |
| Ingrédients. | LAIT pasteurisé de vache (Origine : France), sel, présure, ferments, conservateur de croûte : E235 |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 65 jours |
| Conditions de conservation. | à +8°C maximum, après ouverture à recouvrir d'un film alimentaire et à consommer rapidement |
| DLC. | 65 jours |
| Traçabilité. | Origine lait : France |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | SODIAAL FOOD EXPERTS |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Nouvelle-Aquitaine |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 21 jours minimum |
| Numéro d'agrément. | FR 31.582.001 CE |
| Traçabilité. | Origine lait : France |
| Énergie. | 1 523 kJ |
| Calories. | 364 kcal |
| Matières grasses. | 30,0 g |
| – dont acides gras saturés | 21,0 g |
| Glucides. | 1,5 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires. | 0,5 g |
| Protéines. | 22,0 g |
| Sel. | 1,7 g |
Produit complémentaire
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LE COURAJOU LAIT CRU (TOMME TYPE BETHMALE)
Réf : B269PYRV
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Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite à croûte lavée comestible. Diamètre : 24 cm, Hauteur : 10 cm, Poids : 4.0 à 4.5 kg
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LE COURAJOU LAIT CRU (TOMME TYPE BETHMALE)
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