ROCAMADOUR AOP FERMIER 35GR
Rocamadours - 0kg (env)
Référence : B251ROCF
Fromage de chèvre fermier au lait cru AOP
Fromage de chèvre fermier au lait cru AOP, fabriqué à la ferme puis affiné par la fromagerie. Croûte fleurie, texture lisse et fondante avec un goût chèvre/crème authentique. Conditionnement professionnel de 15 pièces de 35g.
Origine
France
Label
AOP
Lait de
Chèvre
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| Producteur. | TERROIRS DU SUD FROMAGERIE DES |
| Origine. | France |
| Région. | Rocamadour |
| Label. | AOP |
| Lait de. | Chèvre |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | Pâte molle |
| Type de croûte. | Fleurie, ivoire/crème |
| Durée d'affinage. | affiné |
| Type d'arôme. | Chèvre, crème |
| Ingrédients. | Lait cru de chèvre fermier, ferments lactiques, présure, sel. |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 21 |
| Conditions de conservation. | +0°C et +6°C. |
| DLC. | 21 jours |
| Traçabilité. | SOCIETE FROMAGERE DE LOUBRESSAC - Vailles - 46130 LOUBRESSAC |
| Mode de commande. | Caissette bois |
| Producteur. | TERROIRS DU SUD FROMAGERIE DES |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Rocamadour |
| Durée d'affinage. | affiné |
| Numéro d'agrément. | FR46177001CE |
| Traçabilité. | SOCIETE FROMAGERE DE LOUBRESSAC - Vailles - 46130 LOUBRESSAC |
| Énergie. | 1 222 kJ |
| Calories. | 292 kcal |
| Matières grasses. | 24,0 g |
| – dont acides gras saturés | 17,0 g |
| Glucides. | 1,0 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 18,0 g |
| Sel. | 0,4 g |