Selles sur Cher AOP - Moreau sarl (département du Loir et Cher) (12x150g)

Selles sur Cher - 150 g

Référence : B217SEL

Fromage de chèvre lactique rond, cendré, poids unitaire 150g minimum à 10 jours d'affinage Les fromages répondent aux critères définis par le cahier des charges de l'AOP Sainte Maure de Touraine et est certifié par l'organisme QUALISUD.

Fromage de chèvre lactique AOP en forme… Fromage de chèvre lactique rond, cendré, poids unitaire 150g minimum à 10 jours d'affinage Les fromages répondent aux critères définis par le cahier des charges de l'AOP Sainte Maure de Touraine et est certifié par l'organisme QUALISUD.

Fromage de chèvre lactique AOP en forme de palet biseauté et cendré, affiné minimum 10 jours dans nos caves. Produit au lait cru du jour selon les traditions fromagères avec certification AOP.

France

AOP

Lait de chèvre Produit fermier

Producteur — MOREAU SARL

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Producteur.	MOREAU SARL
Origine.	France
Région.	Selles-sur-Cher
Label.	AOP
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	1 semaine au maximum
Conditions de conservation.	entre +0°C et +6°C.
DLC.	3 mois à compter de la date d'emprésurage
Mode de commande.	Caissette bois

Lait de.	Chèvre
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	Pâte molle
Type de croûte.	Cendrée
Durée d'affinage.	minimum 10 jours
Type d'arôme.	Goût caprin équilibré, légèrement acidulé avec des notes lactiques
Ingrédients.	Lait cru de chèvre, ferments lactiques naturels du troupeau sélectionnés à laiterie, présure de chevreau, sel, colorant naturel : charbon végétal.

Producteur.	MOREAU SARL
Fermier.	Oui
Région de production.	Selles-sur-Cher
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	minimum 10 jours
Numéro d'agrément.	20071126

Énergie.	1 314 kJ
Calories.	314 kcal
Matières grasses.	28,0 g
– dont acides gras saturés	0,0 g
Glucides.	0,4 g
– dont sucres	0,4 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	16,5 g
Sel.	1,2 g