Riz & Risotto

Riz Arborio sous vide en étui de 1 kg, grain très long, forme semi-ronde, très gros, avec perle centrale étendue. Temps de cuisson 16-18 minutes. Usage préférable : risottos, minestrones, arancini, supplì.

Poids variable

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Riz Carnaroli italien de qualité supérieure, grain très long, forme semi-effilée, texture crémeuse. Temps de cuisson 16-18 minutes. Idéal pour risottos, arancinis et supplì.

Poids variable

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Plat cuisiné déshydraté, avec du riz dans une sauce assaisonnée à la truffe Ce Risotto, présente une structure crémeuse typique du risotto italien, et un arôme intense et persistant. Le goût est très savoureux et il est enrichi par la présence de la truffe en petits morceaux. L'excellente onctuosité et le goût riche peuvent être encore améliorés en ajoutant du beurre et du fromage râpé.

Pièce

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Plats cuisinés déshydratés, avec du riz dans un assaisonnement sauces aux champignons. Le Risotto préparé présente une couleur marron clair, avec l typique texture crémeuse du risotto italien. L'odeur est intense et persistant. Le goût est très savoureux et il est enrichi par la présence de champignons sauvages en morceaux. Le goût riche peut être encore amélioré par l'ajout de beurre et fromage râpé.

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Plat préparé déshydraté, avec du riz dans une sauce assaisonnée au fromage

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Plat cuisiné déshydraté, avec du riz dans une sauce aux asperges assaisonnées. Le Risotto préparé présente une couleur vert pâle avec le présence de morceaux d'asperges. La texture est crémeuse et typique du Risotto italien. L'odeur est délicate, tandis que le le goût est typique de l'asperge et il est rehaussé par la présence d'asperges de qualité sélectionnées.

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Plat cuisiné déshydraté, avec du riz dans une sauce assaisonnée au safran Le Risotto est de couleur vif jaune, avec la texture crémeuse typique du risotto italien. Le goût est très savoureux ,qui est enrichi par la note aromatique du safran. Le gout peut être encore améliorés en ajoutant du beurre et du fromage râpé.

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