En stock : 7
BLEU DES BASQUES 50 %
Bleu de brebis - 5kg (env)
Référence : B094BBAS1
Fromage à pâte persillée au lait entier de brebis pasteurisé
Fromage à pâte persillée au lait entier de brebis pasteurisé, affiné plus de 4 semaines. Saveur typée de bleu, fruitée et légèrement salée avec une texture fondante aux marbrures régulières de bleu.
Origine
France
Lait de
Brebis
Connectez-vous pour voir les prix
| Producteur. | ONETIK |
| Origine. | France |
| Région. | Nouvelle-Aquitaine |
| Lait de. | Brebis |
| Cuisson du lait. | lait thermisé |
| Type de pâte. | Persillée |
| Type de croûte. | Naturelle |
| Durée d'affinage. | plus de 4 semaines |
| Type d'arôme. | Doux, légèrement crémeux avec notes de bleu délicates |
| Ingrédients. | Lait entier de brebis pasteurisé 98.1%, Sel 1.8%, Ferments <0.05%, Enzyme coagulante <0.05% |
| Allergènes. | Lait de brebis ou de chèvre |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 50 jours |
| Conditions de conservation. | 2-8 °C |
| DLC. | 50 jours |
| Traçabilité. | France, Espagne pour le lait de brebis |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | ONETIK |
| Région de production. | Nouvelle-Aquitaine |
| Cuisson du lait. | lait thermisé |
| Durée d'affinage. | plus de 4 semaines |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Traçabilité. | France, Espagne pour le lait de brebis |
| Énergie. | 1 766 kJ |
| Calories. | 422 kcal |
| Matières grasses. | 36,0 g |
| – dont acides gras saturés | 25,0 g |
| Glucides. | 3,0 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 23,0 g |
| Sel. | 2,1 g |
Produit complémentaire
En stock : 38
BLEU DE BREBIS
Réf : B016BLB
Connectez-vous pour voir les prix
Fromage de terroir à pâte persillée, non pressée, non cuite, fermentée et salée, fabriqué au lait de brebis non écrémé. Croûtage clair, légèrement morgé.
Poids variable
Déjà dans votre panier — ajustez les quantités
Réf : B016BLB
BLEU DE BREBIS
Poids variable
Prix total TTC
* Le poids pouvant légèrement varier, ce prix est une estimation.
Déjà dans votre panier — ajustez les quantités
En stock : 41
BLEU DE BREBIS REGALIS
Réf : B053REGA
Connectez-vous pour voir les prix
Un bleu de brebis d'exception, enveloppé de cire alimentaire. Très peu salé et bien moelleux. 34% de matière grasse, grains de caillés coiffés toujours blancs et le champignon Penicilium Roqueforti dans les ouvertures.
Poids variable
Déjà dans votre panier — ajustez les quantités
Réf : B053REGA
BLEU DE BREBIS REGALIS
Poids variable
Prix total TTC
* Le poids pouvant légèrement varier, ce prix est une estimation.
Déjà dans votre panier — ajustez les quantités