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BRESAOLA IGP IBIS
Bresaola - 1.5kg (env)
Référence : A111BRESPM
À consommer tel quel une fois tranché. Boyau non comestible; à retirer avant consommation
Bresaola della Valtellina IGP obtenue à partir de la transformation de la cuisse de bœuf anatomique et produite dans la zone typique selon les règles de production IGP. La viande est salée de manière appropriée, embossée dans des boyaux de collagène et affinée.
Origine
Italie
Label
IGP
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| Producteur. | IBIS S.P.A. / ITALIA ALIMENTARI |
| Origine. | Italie |
| Région. | Valtellina |
| Label. | IGP |
| Ingrédients. | viande bovine, sel, dextrose, arômes naturels, conservateurs: nitrite de sodium, nitrate de potassium |
| Allergènes. | aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 120 jours |
| Conditions de conservation. | Entre 0 °C et +4 °C |
| DLC. | 120 jours |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | IBIS S.P.A. / ITALIA ALIMENTARI |
| Région de production. | Valtellina |
| Numéro d'agrément. | 20071126 |
| Énergie. | 720 kJ |
| Calories. | 172 kcal |
| Matières grasses. | 4,0 g |
| – dont acides gras saturés | 0,8 g |
| Glucides. | 0,1 g |
| – dont sucres | 0,1 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 34,0 g |
| Sel. | 3,8 g |
Produit complémentaire
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BRESAOLA IGP MENATTI
Réf : A026BRESPM
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À consommer tel quel une fois tranché. Boyau non comestible; à retirer avant consommation
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BRESAOLA IGP MENATTI
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BRESAOLA CARRE MENATTI
Réf : A026CARRE
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BRESAOLA CARRE MENATTI
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BRESAOLA DE BOEUF FUMÉE
Réf : A384CASUC
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La bresaola est un jambon de bœuf séché à l'air d'origine italienne. Pour sa production, Villgrater n'utilise que du bœuf de son propre abattage. La bresaola est produite avec des parties sélectionnées soigneusement dans la cuisse du bœuf. Après avoir maturé 4 semaines, le produit est stocké et séché à l'air, à température et humidité contrôlées. La Bresaola est idéale pour préparer des plats légers et savoureux. Coupée en tranches, assaisonnée de fins flocons de parmesan, un peu de vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, un peu de jus de citron et une pincée de poivre. La bresaola est un apéritif unique et irrésistible typique du Tyrol du Sud.
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BRESAOLA DE BOEUF FUMÉE
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BRESAOLA IGP ROVAGNATI
Réf : A017BRESPM
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BRESAOLA IGP ROVAGNATI
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BRESAOLA PUNTA D'ANCA
Réf : PARBRESPM
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BRESAOLA PUNTA D'ANCA
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LA MIA BRESAOLA
Réf : A221MIAK
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BRESAOLA LEVONI
Réf : A240MEDA
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BRESAOLA LEVONI
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