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BRESAOLA IGP MENATTI

Bresaola - 1.6kg (env)

Référence : A026BRESPM

À consommer tel quel une fois tranché. Boyau non comestible; à retirer avant consommation

Viande séchée de haute qualité obtenue à partir des meilleures coupes de la cuisse de bœuf. Garantie par la marque européenne Indication Géographique Protégée IGP. Produit sans gluten et sans OGM.

Origine

Italie

Label

IGP

Producteur — MENATTI

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Producteur.	MENATTI
Origine.	Italie
Région.	Valtellina
Label.	IGP
Fermier.	Oui
Type d'arôme.	Arômes naturels
Ingrédients.	viande bovine, sel, dextrose, arômes naturels, conservateurs: nitrite de sodium, nitrate de potassium
Allergènes.	aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	90 jours
Conditions de conservation.	Entre 0 °C et +4 °C
DLC.	90 jours
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	MENATTI
Fermier.	Oui
Région de production.	Valtellina

Énergie.	669 kJ
Calories.	160 kcal
Matières grasses.	2,6 g
– dont acides gras saturés	0,8 g
Glucides.	0,1 g
– dont sucres	0,1 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	34,0 g
Sel.	3,2 g

Produit complémentaire

Hors stock

BRESAOLA CARRE MENATTI

Réf : A026CARRE

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BRESAOLA DE BOEUF FUMÉE

Réf : A384CASUC

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La bresaola est un jambon de bœuf séché à l'air d'origine italienne. Pour sa production, Villgrater n'utilise que du bœuf de son propre abattage. La bresaola est produite avec des parties sélectionnées soigneusement dans la cuisse du bœuf. Après avoir maturé 4 semaines, le produit est stocké et séché à l'air, à température et humidité contrôlées. La Bresaola est idéale pour préparer des plats légers et savoureux. Coupée en tranches, assaisonnée de fins flocons de parmesan, un peu de vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, un peu de jus de citron et une pincée de poivre. La bresaola est un apéritif unique et irrésistible typique du Tyrol du Sud.

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