Buisson
Origine CECINA DE LEON
En stock : 158

CECINA DE LEON

Cecina - 1.8kg (env)

Référence : A024CECIMX

Boeuf séché et salé. Une bonne alternative au grison car moins onéreux, pour agrémenter les raclettes et autres plateaux de charcuterie.

Spécialité espagnole de bœuf séché et fumé au bois de chêne, affiné pendant 7 mois minimum. Produit artisanal prêt à consommer, à la texture ferme et au goût authentique caractéristique du fumage traditionnel.

Espagne

Origine

Espagne

Label

SANS GLUTEN

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Origine. Espagne
Région. León
Label. SANS GLUTEN
Fermier. Oui
Durée d'affinage. 7 mois minimum
Type d'arôme. Fumé au bois de chêne
Ingrédients. Viande de bœuf (98.90%), sel (1%), ADDITIFS (0.1%): sucre, antioxydants: Citrate de sodium (E-331) et ascorbate de sodium (E-301), Conservateurs: Nitrate de potassium (E-252) Nitrite de sodium (E-250), dextrose
Allergènes. aucun
Température de stockage. Frais
Durée de stockage. 18 mois
Conditions de conservation. Conserver entre 0° et 5°C. Stockage dans un lieu frais et sec.
DLC. 18 mois
Traçabilité. RGSEAA: 10.00546/LE
Mode de commande. Poids variable
Producteur. MANOLO VILLADANGOS
Fermier. Oui
Région de production. León
Durée d'affinage. 7 mois minimum
Numéro d'agrément. 10.00546/LE
Traçabilité. RGSEAA: 10.00546/LE
Énergie. 663 kJ
Calories. 158 kcal
Matières grasses. 5,0 g
– dont acides gras saturés 1,9 g
Glucides. 0,1 g
– dont sucres 0,5 g
Fibres alimentaires. 0,0 g
Protéines. 32,8 g
Sel. 4,2 g

Produit complémentaire

CECINA WAGYU 1/2 Origine
Hors stock Hors stock

CECINA WAGYU 1/2

Réf : A252WAG

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Viande de bœuf originaire d’Australie. Une viande séchée d'excellence finement persillée. Seulement deux ingrédients, du boeuf et du sel.

Poids variable

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CECINA ANGUS EN 1/2 Origine
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CECINA ANGUS EN 1/2

Réf : A252ANG

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Viande de bœuf origine États Unis. Une viande séchée d'excellence finement persillée. Seulement deux ingrédients, du bœuf et du sel. Du fourrage de riz est ajouté à l'alimentation des bœufs, ce qui ajoute une note légèrement sucrée aux différents arômes présents dans la viande.

Poids variable

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