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CHAROLAIS AOP LAIT CRU 250GR

Charolais, Bezornay, St Vincent, Tonnelet - 0.3kg (env)

Référence : B474CHAR

Fromage de chèvre lait cru sec bleuté (l’implantation du Pénicillium au cours du processus d'affinage).

Le Charolais AOP est un fromage de chèvre authentique élaboré au lait cru selon la tradition. Ce fromage à pâte molle offre une texture fondante et un goût subtil caractéristique des terroirs de Saône-et-Loire. Idéal pour les amateurs de fromages de caractère.

Origine

France

Label

AOP

Lait de

Chèvre

Producteur — BERNARD fromagerie

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Producteur.	BERNARD fromagerie
Origine.	France
Région.	Saint-Vincent-des-Prés
Label.	AOP
Lait de.	Chèvre
Fermier.	Oui
Type de pâte.	Pâte molle
Type de croûte.	naturelle
Ingrédients.	Lait de chèvre cru, ferments lactiques, présure, sel.
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	45
Conditions de conservation.	entre +0°C et +6°C.
DLC.	45 jours à réception
Traçabilité.	N° de lot (n° de la semaine, n° du jour et n° de la semaine), DLUO
Mode de commande.	Caissette bois

Producteur.	BERNARD fromagerie
Fermier.	Oui
Région de production.	Saint-Vincent-des-Prés
Numéro d'agrément.	FR 71 488 001 CE
Traçabilité.	N° de lot (n° de la semaine, n° du jour et n° de la semaine), DLUO

Énergie.	1 146 kJ
Calories.	274 kcal
Matières grasses.	22,0 g
– dont acides gras saturés	15,4 g
Glucides.	1,0 g
– dont sucres	1,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	18,0 g
Sel.	1,3 g