Galet bleuté - Dubois boulay (département du cher) (12x60g)

Galet et Palet - 60 g

Référence : B404GAB

Fromage de chèvre lait cru sec bleuté (l’implantation du Pénicillium au cours du processus d'affinage).

Fromage de chèvre au lait cru à pâte crémeuse et croûte fleurie bleu azur. Goût frais et légèrement boisé, caprin avec une pointe d'ammoniac. Fabriqué en France par… Fromage de chèvre lait cru sec bleuté (l’implantation du Pénicillium au cours du processus d'affinage).

Fromage de chèvre au lait cru à pâte crémeuse et croûte fleurie bleu azur. Goût frais et légèrement boisé, caprin avec une pointe d'ammoniac. Fabriqué en France par l'affineur Dubois Boulay.

Arrivage estimé le 21 septembre 2026

France

Lait de chèvre Produit fermier

Producteur — DUBOIS BOULAY (A/CHAMAILLARD)

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Producteur.	DUBOIS BOULAY (A/CHAMAILLARD)
Origine.	France
Région.	Sancerre
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Conditions de conservation.	+0°C et +6°C.
DLC.	21 jours
Traçabilité.	Affiné par SAS DUBOIS BOULAY Affineur à Chavignol 18300
Mode de commande.	Colis

Lait de.	Chèvre
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	molle
Type de croûte.	fleurie
Type d'arôme.	frais, légèrement boisé, caprin
Ingrédients.	Lait de chèvre cru, ferments lactiques, présure, sel.

Producteur.	DUBOIS BOULAY (A/CHAMAILLARD)
Fermier.	Oui
Région de production.	Sancerre
Cuisson du lait.	lait cru
Numéro d'agrément.	FR18241051CE
Traçabilité.	Affiné par SAS DUBOIS BOULAY Affineur à Chavignol 18300

Énergie.	1 331 kJ
Calories.	318 kcal
Matières grasses.	25,0 g
– dont acides gras saturés	17,0 g
Glucides.	4,1 g
– dont sucres	2,0 g
Protéines.	20,0 g
Sel.	1,3 g