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GRAN VITA
Pâtes pressées cuites sans AOP - 10kg (env)
Référence : A042VITA
Fromage de type parmesan.
Fromage à pâte dure italien à maturation lente, produit avec du lait de vache et affiné pendant au moins 60 jours. Idéal pour la table et à râper, avec un goût délicat et parfumé.
Origine
Italie
Lait de
Vache
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| Origine. | Italie |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait thermisé |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | dure |
| Type de croûte. | dure et lisse |
| Durée d'affinage. | au moins 60 jours |
| Type d'arôme. | parfumé, délicat |
| Ingrédients. | LAIT, sel, présure (coagulant microbien). Conservateur: lysozyme d'ŒUF |
| Allergènes. | Lait;Oeufs |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 180 jours |
| Conditions de conservation. | Température de conservation: +4/8°C |
| DLC. | 180 jours |
| Mode de commande. | au kilo |
| Producteur. | DALLA BONA |
| Fermier. | Oui |
| Cuisson du lait. | lait thermisé |
| Durée d'affinage. | au moins 60 jours |
| Numéro d'agrément. | IT 03 183 CE |
| Énergie. | 1 661 kJ |
| Calories. | 397 kcal |
| Matières grasses. | 29,7 g |
| – dont acides gras saturés | 21,8 g |
| Glucides. | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Protéines. | 31,3 g |
| Sel. | 1,5 g |
Produit complémentaire
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PRE DES VOSGES STG
Réf : B266PREVO
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Découpe 1/8
Découpe 1/8
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MEULE DU CHATELARD
Réf : B086CRU
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Fromage à pâte pressée cuite au lait cru de forme cylindrique plate. Pâte ferme de couleur ivoire à jaune pâle, généralement aveugle mais pouvant posséder quelques ouvertures limitées. Croûte emmorgée d'une couleur homogène allant du jaune orangé au brun clair.
Découpe 1/4
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MEULE DU CHATELARD
Découpe 1/4
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KINARA 1/8 A LA TRUFFE D'ETE (1,5%)
Réf : A132KTR1/8
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KINARA 1/8 A LA TRUFFE D'ETE (1,5%)
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BELLA LODI ORO 24 MOIS X4
Réf : A233BEL24
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Fromage italien à pâte dure avec croûte dure traitée en surface avec colorant doré. Forme en quartier, texture légèrement granulaire, couleur du blanc au jaune paille, goût doux. Absence de lactose certifiée.
Poids variable
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Réf : A233BEL24
BELLA LODI ORO 24 MOIS X4
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BELLA LODI RISERVA BIANCA X4
Réf : A233BELBUF
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Fromage dur au lait de vache et lait de bufflonne. Forme: quartier. Texture: légèrement granulaire. Couleur: du blanc au jaune paille. Goût: doux. La croûte noire renouvelle la présentation traditionnelle du fromage grana. La croûte n'est pas comestible. Sans lactose (<0,01 g/100 g).
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Réf : A233BELBUF
BELLA LODI RISERVA BIANCA X4
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SAINT MONT DES ALPES
Réf : B372STMON
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Fromage à pâte pressée cuite au lait cru
Découpe 1/8
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SAINT MONT DES ALPES
Découpe 1/8
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