St mont alpes meule

Pâtes pressées cuites sans AOP - 5 kg (env)

Référence : B372STMON

Fromage à pâte pressée cuite au lait cru avec un affinage minimum de 7 mois. Saveurs franches aux arômes de noisettes et miel avec une salinité subtile. Riche en calcium et compatible avec une alimentation lacto-végétarienne.

France

Lait de vache Produit fermier

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Origine.	France
Région.	Auvergne-Rhône-Alpes
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	120 jours
Conditions de conservation.	entre +4°C et +8°C
DLC.	DDM 120 jours
Traçabilité.	Certification usine IFS
Mode de commande.	Découpe 1/8

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	Pâte pressée cuite
Type de croûte.	Croûte grenée, marron clair
Durée d'affinage.	7 mois
Type d'arôme.	Franc, arômes de noisettes, miel, salinité subtile
Ingrédients.	Lait de vache (Origine : France), sel, ferments lactiques, coagulant

Producteur.	SODIAAL FOOD EXPERTS
Fermier.	Oui
Région de production.	Auvergne-Rhône-Alpes
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	7 mois
Numéro d'agrément.	FR 39.434.004 CE
Traçabilité.	Certification usine IFS

Énergie.	1 715 kJ
Calories.	410 kcal
Matières grasses.	34,0 g
– dont acides gras saturés	21,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires.	0,5 g
Protéines.	26,0 g
Sel.	0,9 g