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SAINT MONT DES ALPES
Pâtes pressées cuites sans AOP - 5kg (env)
Référence : B372STMON
Fromage à pâte pressée cuite au lait cru
Fromage à pâte pressée cuite au lait cru avec un affinage minimum de 7 mois. Saveurs franches aux arômes de noisettes et miel avec une salinité subtile. Riche en calcium et compatible avec une alimentation lacto-végétarienne.
Origine
France
Lait de
Vache
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| Origine. | France |
| Région. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | Pâte pressée cuite |
| Type de croûte. | Croûte grenée, marron clair |
| Durée d'affinage. | 7 mois |
| Type d'arôme. | Franc, arômes de noisettes, miel, salinité subtile |
| Ingrédients. | Lait de vache (Origine : France), sel, ferments lactiques, coagulant |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 120 jours |
| Conditions de conservation. | entre +4°C et +8°C |
| DLC. | DDM 120 jours |
| Traçabilité. | Certification usine IFS |
| Mode de commande. | Découpe 1/8 |
| Producteur. | SODIAAL FOOD EXPERTS |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Durée d'affinage. | 7 mois |
| Numéro d'agrément. | FR 39.434.004 CE |
| Traçabilité. | Certification usine IFS |
| Énergie. | 1 715 kJ |
| Calories. | 410 kcal |
| Matières grasses. | 34,0 g |
| – dont acides gras saturés | 21,0 g |
| Glucides. | 0,5 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires. | 0,5 g |
| Protéines. | 26,0 g |
| Sel. | 0,9 g |
Produit complémentaire
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PRE DES VOSGES STG
Réf : B266PREVO
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Découpe 1/8
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PRE DES VOSGES STG
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MEULE DU CHATELARD
Réf : B086CRU
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Fromage à pâte pressée cuite au lait cru de forme cylindrique plate. Pâte ferme de couleur ivoire à jaune pâle, généralement aveugle mais pouvant posséder quelques ouvertures limitées. Croûte emmorgée d'une couleur homogène allant du jaune orangé au brun clair.
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MEULE DU CHATELARD
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KINARA 1/8 A LA TRUFFE D'ETE (1,5%)
Réf : A132KTR1/8
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KINARA 1/8 A LA TRUFFE D'ETE (1,5%)
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BELLA LODI ORO 24 MOIS X4
Réf : A233BEL24
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Fromage italien à pâte dure avec croûte dure traitée en surface avec colorant doré. Forme en quartier, texture légèrement granulaire, couleur du blanc au jaune paille, goût doux. Absence de lactose certifiée.
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Réf : A233BEL24
BELLA LODI ORO 24 MOIS X4
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BELLA LODI RISERVA BIANCA X4
Réf : A233BELBUF
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Fromage dur au lait de vache et lait de bufflonne. Forme: quartier. Texture: légèrement granulaire. Couleur: du blanc au jaune paille. Goût: doux. La croûte noire renouvelle la présentation traditionnelle du fromage grana. La croûte n'est pas comestible. Sans lactose (<0,01 g/100 g).
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Réf : A233BELBUF
BELLA LODI RISERVA BIANCA X4
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