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MEULE DU CHATELARD
Pâtes pressées cuites sans AOP - 4.3kg (env)
Référence : B086CRU
Fromage à pâte pressée cuite au lait cru de forme cylindrique plate. Pâte ferme de couleur ivoire à jaune pâle, généralement aveugle mais pouvant posséder quelques ouvertures limitées. Croûte emmorgée d'une couleur homogène allant du jaune orangé au brun clair.
Fromage français à pâte pressée cuite au lait cru de vache, affiné 3 mois minimum. Pâte ferme de couleur ivoire à jaune pâle avec croûte emmorgée. Saveur authentique et traditionnelle.
Origine
France
Lait de
Vache
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| Producteur. | TOURNETTE (FROMAGERIE LA) |
| Origine. | France |
| Région. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Type de pâte. | Pâte pressée cuite |
| Type de croûte. | Homogène, jaune orangé à brun clair |
| Durée d'affinage. | 3 mois minimum |
| Type d'arôme. | Texture ferme et fondante, saveur légère |
| Ingrédients. | LAIT de vache cru et entier (Origine : FRANCE), sel, ferments lactiques (LAIT), présure, plaque de caséine (LAIT), et conservateur : lysozyme d'OEUF |
| Allergènes. | Lait;Oeufs |
| Température de stockage. | Frais |
| Conditions de conservation. | +8°C maximum |
| DLC. | date d'expédition+120 jours mini |
| Traçabilité. | Chaque produit est identifié avec une DDM |
| Mode de commande. | Découpe 1/4 |
| Producteur. | TOURNETTE (FROMAGERIE LA) |
| Région de production. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Durée d'affinage. | 3 mois minimum |
| Numéro d'agrément. | FR38159001CE;FR74128050CE |
| Traçabilité. | Chaque produit est identifié avec une DDM |
| Énergie. | 1 724 kJ |
| Calories. | 412 kcal |
| Matières grasses. | 34,8 g |
| – dont acides gras saturés | 25,7 g |
| Glucides. | 1,2 g |
| – dont sucres | 0,2 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 23,5 g |
| Sel. | 1,7 g |
Produit complémentaire
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PRE DES VOSGES STG
Réf : B266PREVO
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KINARA 1/8 A LA TRUFFE D'ETE (1,5%)
Réf : A132KTR1/8
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BELLA LODI ORO 24 MOIS X4
Réf : A233BEL24
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Fromage italien à pâte dure avec croûte dure traitée en surface avec colorant doré. Forme en quartier, texture légèrement granulaire, couleur du blanc au jaune paille, goût doux. Absence de lactose certifiée.
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BELLA LODI ORO 24 MOIS X4
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BELLA LODI RISERVA BIANCA X4
Réf : A233BELBUF
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Fromage dur au lait de vache et lait de bufflonne. Forme: quartier. Texture: légèrement granulaire. Couleur: du blanc au jaune paille. Goût: doux. La croûte noire renouvelle la présentation traditionnelle du fromage grana. La croûte n'est pas comestible. Sans lactose (<0,01 g/100 g).
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Réf : A233BELBUF
BELLA LODI RISERVA BIANCA X4
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SAINT MONT DES ALPES
Réf : B372STMON
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Fromage à pâte pressée cuite au lait cru
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SAINT MONT DES ALPES
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