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GRUYERE AOP RÉSERVE +10 MOIS

Gruyère - 4.2kg (env)

Référence : B002FRIBR

Fromage Gruyère AOP fabriqué depuis 1115 dans les alentours de Gruyères. Meules rondes avec croûte emmorgée, uniformément brunâtre. Pâte moelleuse de fermeté moyenne, teinte ivoirine. Goûts fruités soutenus par une note salée.

Fromage suisse d'exception au lait cru, affiné minimum 10 mois selon les traditions ancestrales. Ce Gruyère AOP Réserve développe des arômes fruités intenses avec une note salée caractéristique, parfait pour les amateurs de fromages authentiques.

Origine

France

Label

AOP

Lait de

Vache

Connectez-vous pour voir les prix

Origine.	France
Région.	Suisse
Label.	AOP
Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	dure
Type de croûte.	emmorgée
Durée d'affinage.	minimum 10 mois
Type d'arôme.	fruité
Ingrédients.	Lait cru de vaches nourries de fourrages naturels et sans adjonction de conservateurs, présure, ferments lactiques et sel
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	365 jours
Conditions de conservation.	Stockage et livraison en camion réfrigéré à une température comprise entre 3 et 18°C
DLC.	365 jours
Traçabilité.	Numéro d'agrément fromagerie sur la meule, date de production, marque caséine avec numéro de m...
Mode de commande.	Découpe 1/8

Producteur.	DAMALP EUROPE
Région de production.	Suisse
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	minimum 10 mois
Numéro d'agrément.	Numéro d'agrément fromagerie sur la meule
Traçabilité.	Numéro d'agrément fromagerie sur la meule, date de production, marque caséine avec numéro de m...

Énergie.	1 720 kJ
Calories.	411 kcal
Matières grasses.	34,1 g
– dont acides gras saturés	20,5 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	26,0 g
Sel.	1,5 g

Produit complémentaire

Hors stock

GRUYERE SUISSE ALPAGE AOP

Réf : B002GRUA

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Fromage fabriqué depuis l'an 1115 dans les alentours de Gruyères. Meules rondes avec croûte emmorgée, pâte moelleuse de fermeté moyenne, teinte ivoirine. Goûts fruités soutenus par une note salée.