Précommande
GRUYERE KALTBACH AOP
Gruyère - 4.6kg (env)
Référence : A167FRIBK
Fromage suisse à pâte pressée cuite, au lait cru de vache
Fromage suisse authentique à pâte pressée cuite au lait cru de vache, affiné minimum 12 mois dont 9 mois en grotte. Sa pâte jaune clair et sa croûte noire caractéristique offrent un goût soutenu aux notes fruitées variables.
Origine
Suisse
Label
AOP
Lait de
Vache
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| Origine. | Suisse |
| Label. | AOP |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Type de pâte. | Pâte pressée cuite |
| Type de croûte. | non comestible, lavée à l'eau salée |
| Durée d'affinage. | 16 mois |
| Type d'arôme. | goûts fruités variables |
| Ingrédients. | LAIT, sel, ferments lactiques, présure. |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 30 jours |
| Conditions de conservation. | +4°C et +8°C |
| DLC. | 60 jours |
| Traçabilité. | Emmi, CH-6002 Lucerne (Suisse) |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | AMBROSI EMMI FRANCE SA |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Durée d'affinage. | 16 mois |
| Numéro d'agrément. | CH2038 |
| Traçabilité. | Emmi, CH-6002 Lucerne (Suisse) |
| Énergie. | 1 669 kJ |
| Calories. | 399 kcal |
| Matières grasses. | 32,0 g |
| – dont acides gras saturés | 19,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 27,0 g |
| Sel. | 1,5 g |
Produit complémentaire
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GRUYERE AOP RÉSERVE +10 MOIS
Réf : B002FRIBR
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Fromage Gruyère AOP fabriqué depuis 1115 dans les alentours de Gruyères. Meules rondes avec croûte emmorgée, uniformément brunâtre. Pâte moelleuse de fermeté moyenne, teinte ivoirine. Goûts fruités soutenus par une note salée.
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GRUYERE AOP RÉSERVE +10 MOIS
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Hors stock
GRUYERE SUISSE ALPAGE AOP
Réf : B002GRUA
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Fromage fabriqué depuis l'an 1115 dans les alentours de Gruyères. Meules rondes avec croûte emmorgée, pâte moelleuse de fermeté moyenne, teinte ivoirine. Goûts fruités soutenus par une note salée.
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GRUYERE SUISSE ALPAGE AOP
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WERNER BERTA RESERVE
Réf : B052BERTA
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WERNER BERTA RESERVE
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