Mozzarella Bufala AOP Sachet 125g (2x2.0kg)

Mozzarella di bufala - 2 kg

Référence : A228BF125

Mozzarella di Bufala Campana DOP de forme sphéroïdale, couleur blanc porcelaine, odeur douce de fermentation lactique, saveur caractéristique et délicate, consistance molle et élastique, surface lisse et brillante avec croûte très fine.

Authentique Mozzarella di Bufala Campana… Mozzarella di Bufala Campana DOP de forme sphéroïdale, couleur blanc porcelaine, odeur douce de fermentation lactique, saveur caractéristique et délicate, consistance molle et élastique, surface lisse et brillante avec croûte très fine.

Authentique Mozzarella di Bufala Campana DOP au lait entier frais de bufflonne pasteurisé. Texture molle et élastique, goût caractéristique et délicat. Conditionnée en sachet thermosoudé pour une fraîcheur optimale.

Italie

AOP

Lait de bufflonne Produit fermier Ultra frais

Producteur — SPINOSA

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Producteur.	SPINOSA
Origine.	Italie
Région.	Campanie
Label.	AOP
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	30 jours à la production
Conditions de conservation.	Conserver au frigo à +2°C/+8°C. Après ouverture, conserver dans son propre liquide de gouverne...
DLC.	30 jours
Traçabilité.	Numéro de lot: Code numérique de 4 chiffres correspondant au dernier chiffre de l'année et au ...
Mode de commande.	Sachet

Lait de.	Bufflonne
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	molle
Type de croûte.	très fine
Type d'arôme.	doux de fermentation lactique
Ingrédients.	Lait de bufflonne entier frais (95 à 97%) pasteurisé à T> 71,8°C; petit-lait naturel (3 à 5%); sel (0,7 à 1%); présure (6 à 9 ML/100L)

Producteur.	SPINOSA
Fermier.	Oui
Région de production.	Campanie
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Numéro d'agrément.	IT 15 348 CE
Traçabilité.	Numéro de lot: Code numérique de 4 chiffres correspondant au dernier chiffre de l'année et au ...

Énergie.	1 121 kJ
Calories.	268 kcal
Matières grasses.	23,0 g
– dont acides gras saturés	15,0 g
Glucides.	0,8 g
– dont sucres	0,8 g
Protéines.	14,5 g
Sel.	0,7 g