Mozzarella di Bufala Campana DOP 250g

Mozzarella di bufala - 2 kg (env)

Référence : A228BF250

Mozzarella di Bufala Campana DOP de forme sphéroïdale, à la consistance molle et élastique. Surface lisse et brillante avec une croûte très fine. Couleur blanc porcelaine, odeur douce de fermentation lactique, saveur caractéristique et délicate.

Authentique Mozzarella di Bufala… Mozzarella di Bufala Campana DOP de forme sphéroïdale, à la consistance molle et élastique. Surface lisse et brillante avec une croûte très fine. Couleur blanc porcelaine, odeur douce de fermentation lactique, saveur caractéristique et délicate.

Authentique Mozzarella di Bufala Campana DOP au lait de bufflonne pasteurisé. Texture molle et élastique, goût caractéristique et délicat. Produit artisanal italien de qualité supérieure.

Italie

AOP

Lait de bufflonne Produit fermier Ultra frais

Producteur — SPINOSA

Connectez-vous pour voir les prix

Producteur.	SPINOSA
Origine.	Italie
Région.	Campanie
Label.	AOP
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	30 jours
Conditions de conservation.	Conserver au réfrigérateur à +2°C/+8°C. Après ouverture, conserver dans son liquide de conserv...
DLC.	30 jours à la production
Traçabilité.	Code numérique de 4 chiffres correspondant au dernier chiffre de l'année et au numéro progress...
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Bufflonne
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	fraîche
Type de croûte.	très fine
Type d'arôme.	doux de fermentation lactique
Ingrédients.	Lait de Bufflonne Entier (95-97%) pasteurisé à T>71,8°C; sérum ferment naturel (3-5%); sel (0,7-1%); présure (6-9 ML/100L)

Producteur.	SPINOSA
Fermier.	Oui
Région de production.	Campanie
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Numéro d'agrément.	IT 15 348 CE
Traçabilité.	Code numérique de 4 chiffres correspondant au dernier chiffre de l'année et au numéro progress...

Énergie.	1 121 kJ
Calories.	268 kcal
Matières grasses.	23,0 g
– dont acides gras saturés	15,0 g
Glucides.	0,8 g
– dont sucres	0,8 g
Protéines.	14,5 g
Sel.	0,7 g