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CHABIS CENDRE
Chabichou et Chabi - 0.2kg (env)
Référence : B450CHABC
Fromage au lait cru de chèvre des Deux-Sèvres, à la texture crémeuse et au goût authentique. Affiné avec du charbon végétal qui lui donne son aspect cendré caractéristique. Produit artisanal de la Fromagerie du Thouet.
Fromage au lait cru de chèvre des Deux-Sèvres, à la texture crémeuse et au goût authentique. Affiné avec du charbon végétal qui lui donne son aspect cendré caractéristique. Produit artisanal de la Fromagerie du Thouet.
Origine
France
Lait de
Chèvre
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| Producteur. | THOUET FROMAGERIE |
| Origine. | France |
| Région. | Deux-Sèvres |
| Lait de. | Chèvre |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | Pâte molle lactique |
| Type de croûte. | Cendré |
| Type d'arôme. | Doux, caprin, légèrement cendré |
| Ingrédients. | Fromage au lait cru de chèvre, présure, sel, charbon végétal. |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 60 |
| Conditions de conservation. | entre +0°C et +6°C. |
| DLC. | 2 mois à partir de la date de moulage |
| Traçabilité. | Origine DEUX SEVRES |
| Mode de commande. | Caissette bois |
| Producteur. | THOUET FROMAGERIE |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Deux-Sèvres |
| Numéro d'agrément. | FR79025002CE |
| Traçabilité. | Origine DEUX SEVRES |
| Énergie. | 1 360 kJ |
| Calories. | 325 kcal |
| Matières grasses. | 30,0 g |
| – dont acides gras saturés | 18,2 g |
| Glucides. | 1,0 g |
| – dont sucres | 0,1 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 22,0 g |
| Sel. | 0,5 g |
Produit complémentaire
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CHABICHOU DU POITOU AOP X6
Réf : B409CHABAOC6
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Le fromage des Gors tient ses qualités gustatives, sa typicité, sa texture fondante, de notre travail résolument ancré dans la tradition fermière. Lait absolument cru, sans OGM, troupeaux au pâturage. Maturation longue du caillé de 20 à 48h avant moulage à la louche. Salage à la main au sel sec.
Caissette bois
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Réf : B409CHABAOC6
CHABICHOU DU POITOU AOP X6
Caissette bois
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CHABIS BLANC
Réf : B410CHAB
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Fromage de chèvre au lait cru à pâte molle de type lactique. Moulé manuellement. Pâte fondante en bouche. Se consomme froid (nature ou accompagné de confiture ou de miel) sur un plateau de fromages (à température ambiante) mais également tiède avec de la salade. Peut également se cuisiner (tarte, gratin).
Caissette bois
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Réf : B410CHAB
CHABIS BLANC
Caissette bois
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Hors stock
CHABICHOU DU POITOU AOP X6
Réf : B420CHAB
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Forme : Tronc de cône, Diamètre : 55 mm, Hauteur : 65 mm, Poids à 10 jours: 160g. Fabrication traditionnelle avec caillage 24h, moulage à la louche, égouttage 48h, salage à sec manuel, ressuyage 24h, flore de surface naturelle.
Caissette bois
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Réf : B420CHAB
CHABICHOU DU POITOU AOP X6
Caissette bois
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CHABIS
Réf : B450CHAB
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Fromage au lait cru de chèvre des Deux-Sèvres, fabriqué artisanalement par la Fromagerie du Thouet. Un fromage de chèvre authentique à la texture crémeuse, conditionné par 12 pièces de 180g.
Caissette bois
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Réf : B450CHAB
CHABIS
Caissette bois
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