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EPOISSES BERTHAUT PERRIERE AOP 900GR
Epoisses - 0.9kg (env)
Référence : B267EPOIC
L'Epoisses Berthaut, un fromage AOP frotté au marc de Bourgogne qui révèle une texture fondante avec un goût franc et typé.
Né il y a 500 ans en Bourgogne, l'Époisses est un fromage unique à pâte molle au lait entier, frotté au Marc de Bourgogne. Ce fromage AOP offre des saveurs équilibrées avec un goût franc et typé, une texture crémeuse et fondante.
Origine
France
Label
AOP
Lait de
Vache
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| Producteur. | COMPTOIR DU FROMAGE |
| Origine. | France |
| Région. | Bourgogne-Franche-Comté |
| Label. | AOP |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte molle |
| Type de croûte. | Lavée, beige-orangée, brillante |
| Type d'arôme. | Franc, saveur équilibrée, typé, lactique et crémeux |
| Ingrédients. | LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne. |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 28 |
| Conditions de conservation. | Entre 2°C et 8°C |
| DLC. | Date de Durabilité Minimale (DDM) |
| Traçabilité. | EAAQQQXX (E = Epoisses (usine)_AA = année de moulage_QQQ = quantième de moulage_XX = type de p... |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | COMPTOIR DU FROMAGE |
| Région de production. | Bourgogne-Franche-Comté |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | FR21247001CE |
| Traçabilité. | EAAQQQXX (E = Epoisses (usine)_AA = année de moulage_QQQ = quantième de moulage_XX = type de p... |
| Énergie. | 1 218 kJ |
| Calories. | 291 kcal |
| Matières grasses. | 24,0 g |
| – dont acides gras saturés | 17,0 g |
| Glucides. | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 18,0 g |
| Sel. | 1,8 g |
Produit complémentaire
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EPOISSES BERTHAUT AFFINE AOP 250GR
Réf : B267EPOIA
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L'Epoisses Berthaut, un fromage AOP frotté au marc de Bourgogne qui révèle une texture fondante avec un goût franc et typé.
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EPOISSES CREMIER CHALANCEY AOP 250GR
Réf : B023ECHA
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Fromage au lait pasteurisé de vache - croûte lavée. Forme cylindre, couleur ivoire orangé à rouge brique, texture souple, crémeuse et fondante, odeur forte, bouquetée et puissante, goût franc, lactique, fruité et équilibré.
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EPOISSES CREMIER CHALANCEY AOP 250GR
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EPOISSES CREMIER KG
Réf : B023ECOUP
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fromage au lait pasteurisé de vache - croûte lavée
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EPOISSES CREMIER KG
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