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FIORE DI PASCOLO
Emmental - 5.5kg (env)
Référence : A007PASCO
Fromage à pâte semi-cuite
Fromage à pâte semi-cuite au lait de vache, affiné 30 jours minimum. Texture compacte avec des trous arrondis marqués et un goût agréable et doux. Croûte marron et pâte jaune pâle.
Arrivage estimé le : 2026-08-10
Origine
Italie
Lait de
Vache
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| Origine. | Italie |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte pressée semi-cuite |
| Type de croûte. | Marron |
| Durée d'affinage. | 30 jours minimum |
| Type d'arôme. | Doux et agréable |
| Ingrédients. | Lait de vache, sel, présure. Conservateur : Lysozyme d'oeuf |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 120 |
| Conditions de conservation. | 2°C à + 6°C |
| DLC. | 60 jours à date de production |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | BELLON |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 30 jours minimum |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Énergie. | 1 506 kJ |
| Calories. | 360 kcal |
| Matières grasses. | 29,0 g |
| – dont acides gras saturés | 14,0 g |
| Glucides. | 2,5 g |
| – dont sucres | 1,5 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 23,0 g |
| Sel. | 0,7 g |
Produit complémentaire
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EMMENTAL FRANCAIS BLOC 3KG
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Fromage à pâte pressée cuite au lait cru
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EMMENTAL FRANCAIS MEULE
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EMMENTAL FR. EST-CENTRAL IGP LABEL ROUGE
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Fromage à pâte pressée cuite au lait cru (conforme aux règles de l'IGP et du Label Rouge). Croûte naturelle, brunâtre, grenée en surface. Pâte jaune, ferme et souple parsemée de quelques trous appelés "œil". Arômes fruités, torréfiés, floraux, forte salinité.
Découpe 1/16
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EMMENTAL FR. EST-CENTRAL IGP LABEL ROUGE
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