Buisson
Origine GUANCIALE DOUCE S/VIDE 500GR
En stock : 448

GUANCIALE DOUCE S/VIDE 500GR

Guanciale - 0.6kg (env)

Référence : A326GUAN

Le guanciale est une spécialité culinaire italienne. Il s'agit d'un morceau de viande séchée non fumée issue des joues ou des bajoues du cochon. Son nom provient de guancia, le mot italien pour la joue.

Guanciale italien traditionnel à la saveur légèrement épicée et équilibrée. Produit entier de forme rectangulaire ou triangulaire, affiné pendant 40-45 jours. Présente au découpage une veinure de maigre et de gras typique du produit.

Italie

Origine

Italie

Producteur — SAN VINCENZO

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Producteur. SAN VINCENZO
Origine. Italie
Région. Calabre
Fermier. Oui
Durée d'affinage. 40-45 jours
Type d'arôme. arôme de fumage
Ingrédients. Porc**, sel, dextrose, saccharose, arôme fumé, poivre noir ; antioxydant : E300 ; Conservateurs : E252, E250.
Allergènes. Lait
Peut contenir des traces de. Lait
Température de stockage. Frais
Durée de stockage. 150 jours
Conditions de conservation. Entre +2°C et +6°C
DLC. 150 jours
Traçabilité. Traçabilité assurée selon Règlement CE 178/2002 - chaque lot de produit fini peut être relié a...
Mode de commande. Poids variable
Producteur. SAN VINCENZO
Fermier. Oui
Région de production. Calabre
Durée d'affinage. 40-45 jours
Numéro d'agrément. IT 1099L CE
Traçabilité. Traçabilité assurée selon Règlement CE 178/2002 - chaque lot de produit fini peut être relié a...
Énergie. 1 828 kJ
Calories. 437 kcal
Matières grasses. 41,6 g
– dont acides gras saturés 17,3 g
Glucides. 1,1 g
– dont sucres 0,0 g
Fibres alimentaires. 0,0 g
Protéines. 14,6 g
Sel. 3,0 g

Produit complémentaire

GUANCIALE POIVREE S/VIDE Origine
Hors stock Hors stock

GUANCIALE POIVREE S/VIDE

Réf : A312GUAN

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Guanciale italien traditionnel Casa Modena Professional, élaboré à partir de gorge de porc séchée d'origine italienne. Produit artisanal aux épices et arôme de fumée, parfait pour la préparation de plats italiens authentiques.

Poids variable

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GUANCIALE POIVREE S/VIDE 400GR Origine
En stock En stock : 50

GUANCIALE POIVREE S/VIDE 400GR

Réf : A144GUANSV

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Produit à affinage long. L'usage de la saumure permet de conserver le goût agréable du produit. Forme caractéristique, triangulaire en forme de goutte. Goût doux, assaisonnée au poivre vert.

Poids variable

Poids variable

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Total TTC
GUANCIALE DEMI S/VIDE Origine
En stock En stock : 70

GUANCIALE DEMI S/VIDE

Réf : A153NAUGSV

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GUANCIALE POIVREE Origine
En stock En stock : 42

GUANCIALE POIVREE

Réf : A144GUAN

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Produit à affinage long. L'usage de la saumure permet de conserver le goût agréable du produit. Forme caractéristique, triangulaire en forme de goutte.

Poids variable

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VULETTA JOUE Origine
Hors stock Hors stock

VULETTA JOUE

Réf : A300JOUB

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GUANCIALE IBIS Origine
En stock En stock : 46

GUANCIALE IBIS

Réf : A111GUAN

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Poids variable

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