Guanciale en morceau au poivre sous vide

Guanciale - 350 g (env)

Référence : A144GUANSV

Produit à affinage long. L'usage de la saumure permet de conserver le goût agréable du produit. Forme caractéristique, triangulaire en forme de goutte. Goût doux, assaisonnée au poivre vert.

Guanciale campagnolo, lard de joue de porc italien de Sardaigne, affiné entre 50 et 70… Produit à affinage long. L'usage de la saumure permet de conserver le goût agréable du produit. Forme caractéristique, triangulaire en forme de goutte. Goût doux, assaisonnée au poivre vert.

Guanciale campagnolo, lard de joue de porc italien de Sardaigne, affiné entre 50 et 70 jours. Produit artisanal à la saveur douce et assaisonnée au poivre vert, conditionné sous vide pour une conservation optimale.

Italie Produit fermier

Producteur — GFG SRL

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Producteur.	GFG SRL
Origine.	Italie
Région.	Sardaigne
Fermier.	Oui
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	180 jours
Conditions de conservation.	Entre 2°C et 6 °C
DLC.	180 jours
Traçabilité.	Identification du lot: Année + numéro progressif
Mode de commande.	Poids variable

Durée d'affinage.	50 à 70 jours
Type d'arôme.	poivre vert
Ingrédients.	Viande de porc, sel, dextrose, saccharose, arômes et épices, antioxydant E300, conservateur E252-E250

Producteur.	GFG SRL
Fermier.	Oui
Région de production.	Sardaigne
Durée d'affinage.	50 à 70 jours
Numéro d'agrément.	IT 9-1934L CE
Traçabilité.	Identification du lot: Année + numéro progressif

Énergie.	3 728 kJ
Calories.	891 kcal
Matières grasses.	85,5 g
– dont acides gras saturés	28,5 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	2,9 g
Sel.	2,9 g