"HERCULE" PYRÉNÉES VIEUX MIXTE BREBIS/CHEVRE

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"HERCULE" PYRÉNÉES VIEUX MIXTE BREBIS/CHEVRE

Tomme mixte - 3.9kg (env)

Référence : B053HERC

Un fromage a pâte pressée moitié lait de brebis moitié lait de chèvre ce qui lui donne un goût plus parfumé. Le Hercule est un fromage onctueux aux arômes de noisette et à la saveur légèrement sucrée.

Fromage à pâte pressée non cuite élaboré à partir de laits de brebis et chèvre pasteurisés. Affiné 7 mois minimum dans les Pyrénées, il présente une croûte naturelle marron et une pâte blanche à ivoire au goût authentique.

Origine

France

Lait de

Brebis

Lait de

Chèvre

Producteur — MONT ROYAL TRADITION

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Producteur.	MONT ROYAL TRADITION
Origine.	France
Région.	Occitanie
Lait de.	Brebis, Chèvre
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Fermier.	Oui
Type de pâte.	pressée non cuite
Type de croûte.	naturelle
Durée d'affinage.	7 mois minimum - cible 10 mois
Ingrédients.	Lait pasteurisé de brebis et de chèvre. Affinage 11 mois minimum.
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	70 jours
Conditions de conservation.	Entre 2°C et 8°C
DLC.	70 jours
Traçabilité.	Lieu de fabrication : Pyrénées - France, Lieu d'affinage : Pyrénées - France
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	MONT ROYAL TRADITION
Fermier.	Oui
Région de production.	Occitanie
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	7 mois minimum - cible 10 mois
Numéro d'agrément.	FR31390055CE
Traçabilité.	Lieu de fabrication : Pyrénées - France, Lieu d'affinage : Pyrénées - France

Énergie.	1 883 kJ
Calories.	450 kcal
Matières grasses.	39,0 g
– dont acides gras saturés	27,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,5 g
Protéines.	24,2 g
Sel.	1,8 g