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JAMBON D'ITALIE
Jambons Crus - 6kg (env)
Référence : A106ITAL
Cuisse de porc entière stagionée, salée
Authentique jambon cru italien stagionato de qualité supérieure, affiné minimum 9-10 mois. Cuisse de porc entière salée et séchée selon les traditions italiennes, offrant une saveur délicate et un arôme intense typique.
Origine
Italie
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| Producteur. | LIMONTA PROSCIUTTI SRL |
| Origine. | Italie |
| Région. | Lombardie |
| Durée d'affinage. | minimum 9-10 mois |
| Ingrédients. | Viande de porc, sel Conservateur : E252 |
| Allergènes. | AUCUN |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 365 jours avec os, 180 jours désossé |
| Conditions de conservation. | avec os: local à température contrôlée <18°C et humidité inférieure à 85%, désossé: local réfr... |
| DLC. | 365 jours avec os, 180 jours désossé |
| Traçabilité. | Système de traçabilité garantissant la remontée pour chaque lot de produit fini aux matières p... |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | LIMONTA PROSCIUTTI SRL |
| Région de production. | Lombardie |
| Durée d'affinage. | minimum 9-10 mois |
| Traçabilité. | Système de traçabilité garantissant la remontée pour chaque lot de produit fini aux matières p... |
| Énergie. | 937 kJ |
| Calories. | 224 kcal |
| Matières grasses. | 12,9 g |
| – dont acides gras saturés | 4,2 g |
| Glucides. | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 27,0 g |
| Sel. | 2,2 g |
Produit complémentaire
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JAMBON D'ITALIE DESOSSE 10-12 MOIS MENATTI
Réf : A026JAMI
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Jambon sec vieilli, sous vide en sac cyovac. Cartons de 4 pièces pour environ 24kg le carton. Produit avec cuisses de porc sélectionnés d'origine européenne, assaisonné en Italie.
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Réf : A026JAMI
JAMBON D'ITALIE DESOSSE 10-12 MOIS MENATTI
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Précommande
JAMBON GRAN MILANO
Réf : A017GMIL
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Jambon addobo 14 MOIS fabriqué à Parme. Cochons numérotés et sélectionnés à la naissance. Qualité Rovagnati et élevage dans le respect du bien être animal.
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Réf : A017GMIL
JAMBON GRAN MILANO
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Hors stock
JAMBON D'ITALIE
Réf : A318ITAL
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Jambon sec italien traditionnel avec affinage minimum de 10 mois, poids moyen de 6,5-7,2 kg. Forme plate typique de violon, goût doux peu salé avec arôme parfumé caractéristique. Apparence uniforme entre rose et rouge avec parties grasses blanches entrecoupées.
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Réf : A318ITAL
JAMBON D'ITALIE
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