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Jambon de parme AOP 18 mois
Jambons De Parme - 7,5 kg (env)
Référence : A106J18
Cuisse de porc entière affinée, salée
Jambon de Parme AOP affiné 18 mois, produit traditionnel italien aux saveurs délicates et au goût authentique. Cuisse de porc entière salée et vieillie selon les méthodes traditionnelles de Parme.
Italie
AOP
Produit fermier
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| Producteur. | LIMONTA PROSCIUTTI SRL |
| Origine. | Italie |
| Région. | Parme |
| Label. | AOP |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | en os: 365 jours, désossé: 180 jours |
| Conditions de conservation. | en os: local à température contrôlée <18°C et humidité inférieure à 85%, désossé: local réfrig... |
| DLC. | en os: 365 jours, désossé: 180 jours |
| Traçabilité. | Système de traçabilité conforme au Règlement CE 178/2002 permettant de remonter aux matières p... |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Durée d'affinage. | 18 mois |
| Ingrédients. | Viande de porc, sel marin |
| Producteur. | LIMONTA PROSCIUTTI SRL |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Parme |
| Durée d'affinage. | 18 mois |
| Traçabilité. | Système de traçabilité conforme au Règlement CE 178/2002 permettant de remonter aux matières p... |
| Énergie. | 1 117 kJ |
| Calories. | 267 kcal |
| Matières grasses. | 18,0 g |
| – dont acides gras saturés | 6,1 g |
| Glucides. | 0,5 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Protéines. | 26,0 g |
| Sel. | 4,4 g |
Produit complémentaire
