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Le pavé de paris
Autre tomme - 950 g (env)
Référence : B427PAR
Le Pavé de Paris au lait de vache et de chèvre est fabriqué dans la Ferme de la Tremblaye, située à La Boissière-École à la lisière de la forêt de Rambouillet. Fabrication unique et traditionnelle avec mélange du caillé de deux recettes pour obtenir une marbrure jaune et blanche…
Le Pavé de Paris au lait de vache et de chèvre est fabriqué dans la Ferme de la Tremblaye, située à La Boissière-École à la lisière de la forêt de Rambouillet. Fabrication unique et traditionnelle avec mélange du caillé de deux recettes pour obtenir une marbrure jaune et blanche caractéristique.
Fromage à pâte molle au lait de vache et de chèvre avec sa marbrure caractéristique jaune et blanche. Fabriqué artisanalement par la Ferme de la Tremblaye selon des méthodes traditionnelles. Goût minéral sur la croûte avec des notes fruitées au cœur.
France
Lait de chèvre
Lait de vache
Produit fermier
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| Producteur. | TREMBLAYE (FERME DE LA) |
| Origine. | France |
| Région. | Ile de France |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Lait de brebis ou de chèvre;Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | jusqu'à 60 jours |
| Conditions de conservation. | à conserver entre +4°C et +6°C |
| DLC. | jusqu'à 60 jours selon stade d'affinage souh... |
| Traçabilité. | Ferme de la Tremblaye - La Boissière-École - France |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Chèvre, Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | molle |
| Type de croûte. | cendrée |
| Type d'arôme. | minéral et fruité |
| Ingrédients. | Lait pasteurisé de vache et de chèvre (origine France), sel, ferments, présure, colorant de croûte: cendre végétal |
| Producteur. | TREMBLAYE (FERME DE LA) |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Ile de France |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | FR 78 077 001 CE |
| Traçabilité. | Ferme de la Tremblaye - La Boissière-École - France |
| Énergie. | 1 686 kJ |
| Calories. | 403 kcal |
| Matières grasses. | 34,0 g |
| – dont acides gras saturés | 24,0 g |
| Glucides. | 2,0 g |
| – dont sucres | 0,2 g |
| Protéines. | 22,0 g |
| Sel. | 2,5 g |
Produit complémentaire
