En stock
Tomme blanche 50%
Autre tomme - 2 kg (env)
Référence : B372TBL50
Fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte molle. Cylindre droit régulier d'environ 2kg avec 50% de matière grasse sur sec.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle, cylindre droit régulier d'environ 2kg. Texture fondante avec une croûte et pâte blanc crème homogène…
Fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte molle. Cylindre droit régulier d'environ 2kg avec 50% de matière grasse sur sec.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle, cylindre droit régulier d'environ 2kg. Texture fondante avec une croûte et pâte blanc crème homogène, goût neutre et franc. Idéal pour la restauration collective.
France
Lait de vache
Produit fermier
Connectez-vous pour voir les prix
| Origine. | France |
| Région. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 65 jours |
| Conditions de conservation. | entre +2°C et +6°C. |
| DLC. | 65 jours |
| Traçabilité. | LFO La Châtaigneraie 15220 SAINT MAMET- France |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte mollle |
| Type de croûte. | Pénicillium ras, uniformément réparti, couleur blanc crème homogène |
| Durée d'affinage. | 8 à 15 jours |
| Type d'arôme. | Neutre, franc |
| Ingrédients. | LAIT pasteurisé de vache (Origine : France), sel, enzyme coagulante, ferments |
| Producteur. | SODIAAL FOOD EXPERTS |
| Région de production. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 8 à 15 jours |
| Numéro d'agrément. | FR 15 196 001 CE |
| Traçabilité. | LFO La Châtaigneraie 15220 SAINT MAMET- France |
| Énergie. | 1 322 kJ |
| Calories. | 316 kcal |
| Matières grasses. | 26,0 g |
| – dont acides gras saturés | 18,0 g |
| Glucides. | 1,5 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires. | 0,5 g |
| Protéines. | 19,0 g |
| Sel. | 1,3 g |
Produit complémentaire
