Tomme de brebis de l'Aveyron "Dentella"

Autre tomme - 7,5 kg (env)

Référence : B378TBLC

Fromage de brebis à pâte pressée, couleur légèrement orangée quand jeune avec une fleur grise en vieillissant. Texture souple avec une croûte naturelle. Goût légèrement sucré quand jeune, devient fruité avec le temps.

Fromage de brebis à pâte pressée au lait thermisé… Fromage de brebis à pâte pressée, couleur légèrement orangée quand jeune avec une fleur grise en vieillissant. Texture souple avec une croûte naturelle. Goût légèrement sucré quand jeune, devient fruité avec le temps.

Fromage de brebis à pâte pressée au lait thermisé, originaire de l'Aveyron. Sa texture souple et son goût légèrement sucré quand jeune, fruité en vieillissant, en font un fromage de caractère. Croûte naturelle comestible mais non recommandée à la consommation.

France

Lait de brebis Produit fermier

Producteur — FROMABON SARL

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Producteur.	FROMABON SARL
Origine.	France
Région.	Nouvelle-Aquitaine
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	30
Conditions de conservation.	4°C à 6°C maxi
DLC.	30 jours à partir de l'emballage
Traçabilité.	Lait origine Aveyron, France
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait thermisé
Type de pâte.	Pâte pressée non cuite
Type de croûte.	Naturelle
Type d'arôme.	Légèrement sucré (jeune), fruité (vieille)
Ingrédients.	Lait de brebis thermisé à une température inférieure à la pasteurisation, Sel, ferments, lysozyme d’oeuf

Producteur.	FROMABON SARL
Fermier.	Oui
Région de production.	Nouvelle-Aquitaine
Cuisson du lait.	lait thermisé
Numéro d'agrément.	NC
Traçabilité.	Lait origine Aveyron, France

Énergie.	1 799 kJ
Calories.	430 kcal
Matières grasses.	34,0 g
– dont acides gras saturés	21,0 g
Glucides.	1,8 g
– dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	26,0 g
Sel.	2,0 g