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LINGOT
Carre, Lingots et Losanges - 0.3kg (env)
Référence : B409LING
Fromage de chèvre artisanal à pâte molle lactique et croûte fleurie, fabriqué selon la tradition fermière avec lait cru sans OGM, maturation longue du caillé de 24 à 48h, moulage à la louche et retournements manuels
Fromage de chèvre artisanal à pâte molle lactique et croûte fleurie, fabriqué selon la tradition fermière avec du lait cru entier des Deux-Sèvres. Sa texture fondante et sa typicité en font un produit d'exception au goût authentique.
Origine
France
Lait de
Chèvre
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| Producteur. | GORS ( FGIE DES ) |
| Origine. | France |
| Région. | Deux-Sèvres |
| Lait de. | Chèvre |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | Pâte molle |
| Type de croûte. | fleurie |
| Durée d'affinage. | non définie |
| Ingrédients. | lait cru de chèvre, lactoserum, levain, présure, sel |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 60 |
| Conditions de conservation. | +0°C et +6°C. |
| DLC. | 2 mois à partir de la fabrication |
| Traçabilité. | Origine du lait: Deux-Sèvres France, Agrément sanitaire européen 79 174 004 CE |
| Mode de commande. | Caissette bois |
| Producteur. | GORS ( FGIE DES ) |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Deux-Sèvres |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Durée d'affinage. | non définie |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Traçabilité. | Origine du lait: Deux-Sèvres France, Agrément sanitaire européen 79 174 004 CE |
| Énergie. | 1 360 kJ |
| Calories. | 325 kcal |
| Matières grasses. | 24,0 g |
| – dont acides gras saturés | 18,2 g |
| Glucides. | 1,0 g |
| – dont sucres | 1,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 20,8 g |
| Sel. | 1,2 g |
Produit complémentaire
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LOSANGE BLANC
Réf : B409LOS
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Le fromage des Gors tient ses qualités gustatives, sa typicité, sa texture fondante, de notre travail résolument ancré dans la tradition fermière. Lait cru, sans OGM, troupeaux au pâturage. Maturation longue du caillé de 24 à 48h avant moulage à la louche. Retournements manuels. Salage au sel sec.
Caissette bois
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LOSANGE BLANC
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LOSANGE CENDRE
Réf : B409LOSC
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Fromage des Gors tient ses qualités gustatives, sa typicité, sa texture fondante, de notre travail résolument ancré dans la tradition fermière. Lait cru, sans OGM, troupeau au pâturage. Maturation longue du caillé de 20 à 48h avant moulage à la louche.
Caissette bois
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LOSANGE CENDRE
Caissette bois
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CARRE DU VERCORS
Réf : B385CAV
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LINGOT DU BERGER
Réf : B416LING
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LINGOT DU BERGER
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