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Mozzarella fior di latte - Valcolatte
Mozzarella rapé - 2,5 kg
Référence : A449FIORD
Fromage à pâte filée fraîche
Délicieuse mozzarella Fior di Latte italienne en julienne grande, idéale pour les pizzerias. Fromage à pâte filée au lait de vache pasteurisé, avec une texture uniforme et ferme aux fibres caractéristiques. Goût typique lacté et couleur blanc crème.
Italie
Lait de vache
Produit pour pizza
Produit fermier
Ultra frais
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| Producteur. | VALCOLATTE |
| Origine. | Italie |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 25 jours |
| Conditions de conservation. | Conserver entre 0° et +4°C. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les ... |
| DLC. | A consommer dans les 25 jours |
| Traçabilité. | Conformément au Règlement CE 178/2002 et modifications ultérieures, le lot qui identifie le pr... |
| Mode de commande. | Poids fixe |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Fromage à pizza |
| Type de croûte. | aucun |
| Type d'arôme. | Arôme typique lactique (mentionné dans les caractéristiques sensorielles). |
| Ingrédients. | Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Origine du lait : Italie |
| Producteur. | VALCOLATTE |
| Fermier. | Oui |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Traçabilité. | Conformément au Règlement CE 178/2002 et modifications ultérieures, le lot qui identifie le pr... |
| Énergie. | 1 310 kJ |
| Calories. | 313 kcal |
| Matières grasses. | 25,0 g |
| – dont acides gras saturés | 18,0 g |
| Glucides. | 0,9 g |
| – dont sucres | 0,7 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 21,0 g |
| Sel. | 0,5 g |
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