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PYRÉNÉES DE VACHE IGP CROUTE NOIRE
Tomme de vache - 4,2 kg (env)
Référence : B372PYRN
Tomme des Pyrénées Indication Géographique Protégée, Tomme Noire, fromage au lait pasteurisé de vache
Authentique Tomme des Pyrénées IGP à croûte noire, fromage au lait pasteurisé de vache. Pâte souple et fondante en bouche avec un goût de sérum frais sans amertume. Spécialité…
Tomme des Pyrénées Indication Géographique Protégée, Tomme Noire, fromage au lait pasteurisé de vache
Authentique Tomme des Pyrénées IGP à croûte noire, fromage au lait pasteurisé de vache. Pâte souple et fondante en bouche avec un goût de sérum frais sans amertume. Spécialité traditionnelle des Pyrénées avec Indication Géographique Protégée.
France
IGP
Lait de vache
Produit fermier
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| Origine. | France |
| Région. | Nouvelle-Aquitaine |
| Label. | IGP |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 65 jours |
| Conditions de conservation. | à +8°C maximum, après ouverture à recouvrir d'un film alimentaire et à consommer rapidement |
| DLC. | 65 jours |
| Traçabilité. | Origine lait : France |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Vache |
| Type de pâte. | molle |
| Type de croûte. | croûte noire |
| Durée d'affinage. | 21 jours minimum |
| Type d'arôme. | sérum frais |
| Ingrédients. | LAIT pasteurisé de vache (Origine : France), sel, présure, ferments, conservateur de croûte : E235 |
| Producteur. | SODIAAL FOOD EXPERTS |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Nouvelle-Aquitaine |
| Durée d'affinage. | 21 jours minimum |
| Numéro d'agrément. | FR 31.582.001 CE |
| Traçabilité. | Origine lait : France |
| Énergie. | 1 523 kJ |
| Calories. | 364 kcal |
| Matières grasses. | 30,0 g |
| – dont acides gras saturés | 21,0 g |
| Glucides. | 1,5 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires. | 0,5 g |
| Protéines. | 22,0 g |
| Sel. | 1,7 g |
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