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STE MAURE DE TOURAINE AOP 250GR

Sainte Maure - 0.3kg (env)

Référence : B021STMAOC

Le Sainte-Maure-de-Touraine est un fromage au lait cru à pâte molle, conforme au cahier des charges du 27 novembre 2021 relatif à l'appellation « Sainte-Maure-de-Touraine »

Fromage de chèvre au lait cru à pâte molle, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée Sainte-Maure de Touraine. Sa croûte cendrée fine et sa pâte blanc nacré offrent un goût caprin typé et authentique. Conforme au cahier des charges AOP, ce fromage traditionnel contient une paille de céréale gravée caractéristique.

Origine

France

Label

AOP

Lait de

Chèvre

Producteur — EURIAL SAS

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Producteur.	EURIAL SAS
Origine.	France
Région.	France (Touraine)
Label.	AOP
Lait de.	Chèvre
Cuisson du lait.	lait cru
Fermier.	Oui
Type de pâte.	Pâte molle
Type de croûte.	Cendrée
Type d'arôme.	Caprin typé, avec une odeur légèrement caprine
Ingrédients.	Lait cru de chèvre entier de l’aire de l’appellation, sel, colorant :charbon végétal, présure caprine, ferments lactiques et d’affinage.
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	60
Conditions de conservation.	entre +0°C et +6°C.
DLC.	A consommer de préférence avant le
Traçabilité.	Eurial Food Service & Industry, Nantes, France
Mode de commande.	Colis

Producteur.	EURIAL SAS
Fermier.	Oui
Région de production.	France (Touraine)
Cuisson du lait.	lait cru
Numéro d'agrément.	FR36224003CE
Traçabilité.	Eurial Food Service & Industry, Nantes, France

Énergie.	1 146 kJ
Calories.	274 kcal
Matières grasses.	22,0 g
– dont acides gras saturés	15,4 g
Glucides.	1,0 g
– dont sucres	1,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	18,0 g
Sel.	1,3 g

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