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Taleggio AOP premium lait cru boîte bois
Taleggio - 2,5 kg (env)
Référence : A334TALLC
Aop, 90 jours d'affinage.
Fromage italien DOP à pâte molle et croûte lavée, fabriqué avec du lait cru de vache selon les traditions ancestrales de Lombardie. Affiné 100 jours en caisses de bois de pin, il offre une saveur délicate et parfumée.
Italie
AOP
Lait de vache
Produit fermier
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| Producteur. | CAROZZI FORMAGGI SARL |
| Origine. | Italie |
| Région. | Lombardie |
| Label. | AOP |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 45 |
| Conditions de conservation. | +0°C et +6°C. |
| DLC. | 60 jours à partir de l'emballage |
| Traçabilité. | Origine du lait : Italie |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Type de pâte. | molle |
| Type de croûte. | lavée |
| Durée d'affinage. | 100 jours environ |
| Type d'arôme. | délicat et parfumé |
| Ingrédients. | Lait cru, sel, caillé. |
| Producteur. | CAROZZI FORMAGGI SARL |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Lombardie |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Durée d'affinage. | 100 jours environ |
| Numéro d'agrément. | IT031880CE |
| Traçabilité. | Origine du lait : Italie |
| Énergie. | 1 305 kJ |
| Calories. | 312 kcal |
| Matières grasses. | 26,0 g |
| – dont acides gras saturés | 18,0 g |
| Glucides. | 0,5 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Protéines. | 19,0 g |
| Sel. | 2,1 g |
Produit complémentaire
