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ASIAGO ALLEVO AOP

Pâtes pressées mi-cuites - 9.2kg (env)

Référence : A007ASIAAL

Fromage à pâte mi- cuite fait à partir de lait de vache, affinage minimum de 60 jours

Fromage italien à pâte mi-cuite élaboré à partir de lait de vache avec un affinage minimum de 60 jours. Texture granuleuse et friable, couleur jaune paille et goût parfumé. Bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée.

Origine

Italie

Label

AOP

Lait de

Vache

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Origine.	Italie
Région.	Asiago
Label.	AOP
Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	Pâte mi-cuite
Type de croûte.	Naturelle
Durée d'affinage.	minimum 60 jours
Type d'arôme.	Parfumé
Ingrédients.	LAIT de vache, sel, ferments lactiques, présure
Allergènes.	Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	180
Conditions de conservation.	De +4°C à +6° C
DLC.	180 jours
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	BELLON
Région de production.	Asiago
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	minimum 60 jours
Numéro d'agrément.	NC

Énergie.	1 598 kJ
Calories.	382 kcal
Matières grasses.	31,0 g
– dont acides gras saturés	21,0 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	28,0 g
Sel.	2,4 g